رز جلوف دلپذیر با مرغ نیمرو اسپرسو و ادویه‌های دلپذیر

برنج جلوف لذیذ با مرغ سوخته و ادویه‌های خاص

جلوف رایس یک غذای محبوب غرب آفریقایی است که برنجی پرانرژی مخلوط با یک سس گوجه فرنگی پر طعم و متنوع از ادویه‌های خوشمزه است. دستور پخت ما با مرغ سوخته که در یک ترکیب خوشمزه از گیاهان دارویی و ادویه‌ها ترکیب شده اضافه می‌شود، بافت و طعمی دلپذیر ارائه می‌دهد. این غذا برای مناسبت‌های خاص یا یک وعده غذایی خانوادگی خوشمزه مناسب است.

توضیحات:
برنج جلوف با مرغ سوخته یک غذای خوشمزه و خوشمزه است که بازتاب سنت‌های غذایی پررنگ غرب آفریقا را دارد. این برنامه شامل برنج بلند درست شده به طرزی عالی در یک سس گوجه فرنگیی با فلفل‌های دلمه، پیاز و ادویه‌ها است. مرغ سوخته ترکیب شده و تا زمانی که نرم و آبکشی می‌شود پخته می‌شود، که مهمانی ایده‌آلی برای برنج خوشبوی خود است. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه پررنگ و شرقی هم می‌باشد که آن را برای چشمان و لذت بخش‌ها همانند یک جشن تبدیل می‌کند.

مواد لازم:

• 2 پیمانه برنج بلند کروی (پاربویل)
• 1 پوند ران یا سینه مرغ
• 1 قوطی (15 اونس) گوجه‌های ریز شده
• 1/4 پیمانه رب گوجه فرنگی
• 1 پیاز بزرگ، ریز خورده
• 1 فلفل دلمه قرمز، خرد شده
• 1 فلفل دلمه سبز، خرد شده
• 2 حبه سیر خرد شده
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده
• 1 قاشق چایخوری آویشن
• 1 قاشق چای خوری پودر کری
• 1 قاشق چایخوری فلفل گوشتی دودی
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری برای تندی)
• 3 پیمانه برتر مرغ
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• 4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• آب لیمو ترشی روغن یک عدد (برای مرغ) را پوشش دهید

طرز تهیه:

1. مرغ را تركيب كنيد:

1. در يك کاسه، آب ليموترش، سير خرد شده، زنجبيل خرد شده، آويشن، فلفل گوشتي دودي، پودر کري، نمک و فلفل سياه را ترکيب کنيد. خوب مخلوط کنيد.
2. مرغ را به مريناد اضافه کنيد و اطمينان حاصل کنيد که هر قطعه به طور کامل پوشيده شود. محو بگذاريد و بهتر است حداقل 1 ساعت، بهتر از شب در یخچال مرقوم شود.

2. مرغ را ببندید:

1. آب گرم کردن گريل خود را تا حرارت متوسط-بالا انجام دهید. مرغ مرقوم شده را تا زمانی که کاملاً پخته شده و نشان‌های گريل زيبايی داشته باشد، به احتراق بندید، برگردد.

3. آماده کردن برنج جلوف:

1. در یک قابلمه بزرگ، روغن گیاهی را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و پخته شوند تا شفاف شوند.
2. سیر خرد شده را اضافه کرده و برای یک دقیقه دیگر پخت کنید.
3. رب گوجه فرنگی و گوجه‌های ریز شده را به داخل بپازید و برای حدود 10 دقیقه پخت کنید تا گوجه فرنگی‌ها جمع شوند و غلیظ شوند.
4. فلفل‌های دلمه را، آویشن، پودر کری، فلفل گوشتی دودی، فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید)، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. برای 5 دقیقه دیگر پخت کنید.
5. قدرت برنج را تحت آب سرد ببرید تا مقدار اضافی نشاسته را تمیز کنید، سپس برنج را به قابلمه اضافه کنید و مخلوط گوجه را در برنج پخش کنید.
6. مرغی را ریخته و خوب مخلوط کنید. محلول را به حرارت بیاورید و خوب هم بزنید. مخلوط را به آب مرغ اضافه کنید. بعد از رساندن ماسه به حداقل مقدار گوشت و اتمام تمام مایع را به خود می‌گیرد. برای پیشگیری از چسبندگی، در انتظار باشید.

4. سرو کنید:

1. برنج را با یک چوب گرم و به صورت لازم تنظیم کنید.
2. اینجا بندهی برنج جلوف را به همراه مرغ سوخته می آمرید، اگر دوست دارید با گیاهان تازه بپسندید.

از برنج جلوف بسیار خوشمزه و با مزه خود لذت ببرید با ادویه‌های خاص، یک غذای دلپذیر و خوشمزه که طعم‌های شاداب غرب آفریقا را به سفرخوان شما می‌آورد!