آرپاس ونزوئلایی لذیذ با پرکننده خوشمزه از آووکادو
آرپاس یک غذای اصلی در ونزوئلا است که از تهیه شده از جو دیگر یا آرد پخته ساخته می‌شود. آنها چندان پذیرا نیز هستند و می‌توانند به چندین روش مختلف مصرف شوند. این دستور پخت خاص با آرپاس‌های پرکننده از مخلوط آووکادو لذیذ نشان می‌دهد که یک وعده غذایی سرشار از انرژی و مغذی است. آووکادو کرمی و خوشمزه بسیار به خوبی با پوست خارجی طلایی و خوشمزه آرپاس ترکیب می‌شود.
### مواد لازم ###
برای آرپاس:
– 2 پیاله آرد ذرت سفید پخته (Harina PAN)
– 2 1/2 پیاله آب گرم
– 1 قاشق چایخوری نمک
– 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
برای پرکننده آووکادو:
– 2 عدد آووکادو رسیده
– 1 پیاز کوچک سرخ کرد شده
– 1 عدد گوجه‌فرنگی متوسط، بدون دانه و ریز شده
– 1 حبه سیر خرد شده
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
– 1 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
### دستورالعمل ###
1. تهیه تست:
1. در یک کاسه بزرگ، آب گرم و نمک را مخلوط کنید.
2. آرد ذرت پخته را به آرامی به آب اضافه کرده و به صورت مداوم هم بزنید تا گوده‌ها شکسته نشوند.
3. هنگامی که مخلوط کاملاً ترکیب شد، به مدت حدود 5 دقیقه آن را بگذارید تا آرد ذرت آب را جذب کند.
4. تست را دستمال بزرگ کنید تا صاف و دیگر سرد نباشد و در صورت لزوم کمی آب یا آرد ذرت اضافه کنید.
2. شکل دادن به آرپاس:
1. تست را به 8 بخش مساوی تقسیم کنید.
2. هر قسمت را به صورت یک توپ شکل دهید و سپس آن را به شکل یک دیسک با ضخامت حدود 1/2 اینچ فشرده کنید.
3. پخت آرپاس:
1. روغن سبزیجات را در یک ماهیتابه بزرگ در حرارت متوسط گرم کنید.
2. آرپاس‌ها را در ماهیتابه قرار دهید و به مدت حدود 5-7 دقیقه از هر طرف پخته شوند تا طلایی شوند و قاعدتاً یک پوست خارکی بگیرند.
3. آرپاس‌های پخته شده را به یک تابه فر انتقال دهید و آنها را در فری پیش‌گرم شده به دمای 350 فارنهایت (175 سانتی‌گراد) حدود 10 دقیقه دیگر نگه دارید تا اطمینان حاصل شود کاملاً پخته شده‌اند.
4. تهیه پرکننده آووکادو:
1. در حالی که آرپاس‌ها در فر هستند، پرکننده آووکادو را آماده کنید.
2. در یک کاسه متوسط، آووکادو را با یک چنگال خرد کرده و خمیری کنید اما هنوز کمی پاره باقی بماند.
3. پیاز کوچک، گوجه‌فرنگی، سیر، آب لیمو و گشنیز را به آووکادو خرد کرده اضافه کنید.
4. خوب مخلوط کرده و با نمک و فلفل طعم‌دهی کنید.
5. تهیه و سرو:
1. آنها آرپاس‌ها آماده شد، آنها را از فر خارج کرده و کمی بگذارید خنک شوند.
2. با یک چاقو، به دقت هر آرپاس را برش دهید تا یک جیب ایجاد کنید.
3. هر آرپاس را با مقدار فراوانی از مخلوط آووکادو پر کنید.
4. فوراً پذیرفته شود و از این لذیذ ونزوئلایی لذیذ لذت ببرید!
آرپاس ونزوئلایی با پرکننده خوشمزه آووکادو برای صبحانه، ناهار یا شام مناسب است. ماهیت چند منظوره و طعم خوشمزه آن آن را به یک غذای مورد علاج برای هر مناسبت تبدیل می‌کند.
The source of the article is from the blog yanoticias.es