خوشمزه نودل‌های بویژه با سس مغزی

رزوی خوشمزه با سس بلغوری خوشمزه

این غذا ترکیبی دلچسب از رزوی نرم مخصوص شده با سس بلغوری سرشار است. برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی دلپذیر و سیر کننده با لمسی از طعم‌های خارجی هستند، این غذا مناسب است. بافت کرمی سس بلغور پنجه با عطر ادویه‌جات تازه و اثری از ادویه، این غذا را هیجان انگیز برای هر مناسبتی می‌کند.

مواد لازم:
– 225 گرم رزوی
– 125 گرم کره بادام زمینی کرمی
– 2 قاشق غذاخوری سس سویا
– 2 قاشق غذاخوری سس هویسین
– 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامی
– 1 قاشق غذاخوری روغن سسام
– 120 میلی‌لیتر شیر نارگیل
– 1 قاشق چایخوری سس سیراچا (طعم‌دهی به میزان دلخواه)
– 2 حبه سیر ریز خرد شده
– 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده
– 120 گرم بادام زمینی تست شده، خرد شده
– 2 عدد پیاز چینی خرد شده
– 1 عدد هویج ریز خرد شده
– 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
– 50 گرم گشنیز تازه خرد شده
– چند برش لیمو برای سرو کردن
– نمک و فلفل به میزان دلخواه

نحوه تهیه:
1. پخت رزوی: رزوی را طبق دستورالعمل روی بسته پخته و پس از پخت آن‌ها را در زیر آب سرد بشویید تا جلوگیری از چسباندن شود. آن‌ها را کنار بگذارید.
2. تهیه سس بلغوری: در یک کاسه متوسط مقدار کره بادام‌زمینی، سس سویا، سس هویسین، سرکه بالزامی، روغن سسام، شیر نارگیل، سس سیراچا، سیر ریز خرد شده و زنجبیل تازه را با هم مخلوط کرده تا گلابی و یکنواخت شود.
3. ترکیب رزوی و سس: رزوی پخته را با سس بادام زمینی آماده شده در یک کاسه مخلوط کنید تا رزوی‌ها به طور یکنواخت پوشیده شوند.
4. وارد کردن سبزیجات: هویج ریز شده، فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده، نصف مقدار بادام زمینی خرد شده، و نصف مقدار پیاز چینی خرد شده را به مرکب رزوی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
5. سرو: رزوی‌ها را به بشقاب‌های سرو بریزید. باقی‌مانده بادام زمینی خرد شده، پیاز چینی خرد شده، و گشنیز تازه را به عنوان تزئین اضافه کنید. همراه با چند برش لیمو برای فشار دادن بر روی بالای غذا سرو نمایید.
6. لذت ببرید: طعم کرده و در صورت نیاز با نمک و فلفل تنظیم نمایید. از رزوی خوشمزه با سس بلغوری لذت ببرید!

این غذا می‌تواند سرد یا گرم مصرف شود و انتخابی چندکاره برای هر وعده غذایی است. برای تنوع بیشتر می‌توان به انواع پروتئین مورد علاقه خود از قبیل مرغ سوخاری، توفو، یا میگو اضافه کنید.