فاهیتا مرغ تکس-مکس خوشمزه با سس ماست
فاهیتا مرغ تکس-مکس با سس ماست یک نسخه خوشمزه و سالم از فاهیتا کلاسیک است. این غذا مرغ آبدار و ترشیقت دار، فلفل‌های رنگارنگ و پیاز را ترکیب می‌کند که همه آن‌ها در تورتیلا گرم پیچیده شده و با یک سس ماست کرمی و ترش‌را حاشیه گرفته‌اند. این غذا عالی برای شام‌های سریع در هفته یا یک دوره مجازی خودآمیز عالی است، این غذا یک انفجار رنگ و طعم به میز اضافه می‌کند.
مواد لازم:
برای فاهیتا مرغ:
– ۱ پوند سینه مرغ، باریک بریده
– ۱ فلفل قرمز، باریک بریده
– ۱ فلفل زرد، باریک بریده
– ۱ فلفل سبز، باریک بریده
– ۱ پیاز بزرگ زرد، باریک بریده
– ۲ ق.ط روغن زیتون
– ۲ ق.ط آب لیمو
– ۲ حبه سیر ریز خرد شده
– ۱ ق.ق خوراک به ذرت
– ۱ ق.ق پودر چیلی
– ۱ ق.چ پاپریکای سفید
– ۱ ق.چ اورگانو خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– ۸ تورتیلا کوچک
برای سس ماست:
– ۱ پیمانه ماست یونانی خالص
– ۱ ق.ط آب لیمو
– ۱ ق.چ عسل
– ۱ حبه سیر ریز خرد شده
– ۱ ق.ط کلم خرد شده تازه
– نمک و فلفل به میزان لازم
مواد تزیینی اختیاری:
– کلم خرد شده تازه
– فلفل دلمه‌ای برش خورده
– گوجه فرنگی خرد شده
– کاهو خرد شده
– پنیر رنده شده
– برش‌های آووکادو
دستورالعمل:
1. ترهیم مرغ:
– در یک کاسه بزرگ روغن زیتون، آب لیمو، سیر خرد شده، خوراک به ذرت، پودر چیلی، پاپریکای سفید، اورگانو خشک، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مرغ را برش ریز کنید و بزنید تا همه کاملا مخلوط شود. در بپوشید و در یخچال حداقل ۳۰ دقیقه، یا حداکثر تا ۲ ساعت برای تزئین بیشتر قرار دهید.
2. تهیه سس ماست:
– در یک کاسه کوچک، ماست یونانی، آب لیمو، عسل، سیر خرد شده، کلم تازه، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید. تا زمان استفاده آماده است مخلوط کنید. در یخچال نگهداری کنید.
3. تهیه مرغ و سبزیجات:
– یک ماهیتابه بزرگ را بر روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. مرغ ترهیم شده را اضافه کنید و بپزید تا کاملا پخته شود و خوب سوخته شود، حدود ۶-۸ دقیقه. مرغ را از ماهیتابه بردارید و کنار گذاشته شود.
– در همان ماهیتابه، فلفل‌های برش خورده و پیاز را اضافه کنید. سرخ کنید تا نرم و کمی سوخته شوند، حدود ۵-۷ دقیقه.
4. ترتیب دادن فاهیتا:
– تورتیلا‌ها را در یک ماهیتابه خشک یا مایکروویو گرم کنید. ناحیه‌ای از مرغ پخته، فلفل‌ها و پیاز را در وسط هر تورتیلا قرار دهید.
– با سس ماست آماده شده آبله کنید و هر یک از مواد تزیینی اختیاری را اضافه کنید.
5. پذیرایی:
– تورتیلا‌ها را روی مواد تزیین کننده بپیچانید و فوراً پذیرایی کنید. از فاهیتا مرغ تکس-مکس خوشمزه با سس ماست لذت ببرید!
این غذا بسیار چندکاره است، بنابراین احساس رایگان به تنظیمات و تزیینات برای مطابقت با سلیقه خود داشته باشید. پزی خوشحال!
The source of the article is from the blog mendozaextremo.com.ar