خوراک برشته گوسفند با رزماری و مجموعه قارچ

2024-07-08
Delightful Minced Lamb with Rosemary and Mushroom Medley

کوفته بره با رزماری و قارچ

این غذای شاهکاری، طعم‌های بلند کوفته آرام‌آرام پخته شده گوسفند با طعم خاکی رزماری تازه و قارچ را ترکیب می‌کند. برای یک شب نشینی راحت یا یک موقعیت ویژه، این دستور پخت از میهمانان شما تعجب خواهد برانگیخت و اذواق شما را رضا خواهد کرد.

مواد لازم:
– ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بره
– ۲۰۰ گرم قارچ، خرد شده
– ۱ پیاز، خرد شده نازک
– ۲ حبه سیر، ریز شده
– ۲ شاخه رزماری تازه، خرد شده نازک
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۱ قاشق چایخوری زیره خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری گشنیز خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– ۱/۲ پیمانه شراب قرمز (اختیاری)
– جعفری تازه برای تزئین (اختیاری)

طرز تهیه:

۱. روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ بر روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر ریز شده را اضافه کرده و تا زمانی که نرم و شفاف شوند و ترنسلوسنت شوند، تقلیب کنید، حدود ۳-۴ دقیقه.

۲. گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید. آن را با چوب فریت نرم کنید تا فرم‌های آن به طور یکنواخت قهوه‌ای بشود و کاملاً پخته شود، حدود ۷-۸ دقیقه.

۳. قارچ خرد شده و رزماری خرد شده را اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه بپزید تا قارچ‌ها آب شان را رها کنند و نرم شوند.

۴. زیره خرد شده، گشنیز خرد شده، نمک و فلفل را روی مخلوط بپاشید. آرام بزنید تا همه طعم‌ها ترکیب شوند.

۵. شراب قرمز (اگر استفاده می کنید) را بریزید و اجازه دهید تا تا آن به نصف کاهش یابد، حدود ۵ دقیقه. این مرحله عمق و غنا را به غذا اضافه خواهد کرد.

۶. به مزه خوراک نمک و فلفل را تلفیق کنید.

۷. کوفته بره با رزماری و قارچ را داغ، تزئین شده با جعفری تازه می‌پزید اگر احساس کردید.

لذت ببرید از این غذای پرطراحی و خوشبو با نان تست و پوره سرخ شده یا نان خشک برای یک وعده غذای کامل.

The Biggest Mistakes Everyone Makes When Cooking Mushrooms

Joe Roshkovsky

جو روشکفسکی نویسنده‌ای باتجربه و رهبر فکری در زمینه‌های فناوری‌های نوین و فین‌تک است. او دارای مدرک کارشناسی در رشته اقتصاد از دانشگاه معتبر میشیگان است، جایی که با افتخار فارغ‌التحصیل شد. با بیش از یک دهه تجربه در بخش فناوری، جو زندگی حرفه‌ای خود را در نکسون اینوواشینز، شرکت پیشرو در راه‌حل‌های فناوری مالی، آغاز کرد. در آنجا، او تخصص خود را در زمینه مالی دیجیتال، تحلیل داده و توسعه محصول تقویت کرد. نوشته‌های عمیق جو نشان‌دهنده تعهد او به بررسی تلاقی مالی و فناوری است و بینش‌های ارزنده‌ای را درباره چشم‌انداز در حال تحول سریع ارائه می‌دهد. آثار او در نشریات متعدد صنعت منتشر شده و او را به عنوان صدای مورد اعتماد در گفت‌وگوهای فین‌تک معرفی کرده است. زمانی که او در حال نوشتن نیست، از مربی‌گری حرفه‌ای‌های جوان در زمینه فناوری لذت می‌برد و در بحث‌های استفاده اخلاقی از فناوری مشارکت می‌کند.

Don't Miss

Heavenly Chicken Alfredo with Creamy Garlic Sauce

مرغ الفردو آلفردو به سس خامه ای سیری بهشتی

طایفه‌ی خوراکی مرغ آلفردو به همراه سس خامه‌ی سیری مرغ
Classic Italian Eggplant Parmigiana

پارمیژان بادمجان سنتی ایتالیایی

پارمیجانا کلاسیک ایتالیایی بادمجان پارمیجیانا معمولی، که به زبان ایتالیایی