حلوای مکزیکی عجیب با نیکاب جعفری تازه و کارامل

فلان مکزیکی خارجی با کارامل و نعناع تازه

این دسر خیره کننده ترکیبی از خوشمزگی کرمی یک فلان مکزیکی سنتی با عطر منعش نعناع تازه است که به شما یک لذت غنیمت بخش را که حس چشمان شما را شاد می‌کند، ارائه می‌دهد. اضافه کردن کارامل تلخی را افزایش می دهد، در حالی که نعناع تازه یک تعادل تازه ارائه می‌دهد، این امر باعث می شود که بهترین پایان به هر وعده غذایی دهد.

مواد لازم:
– برای کارامل:
– 1 پیمانه شکر ریز
– 1/4 پیمانه آب

– برای فلان:
– 1 بسته (14 اونس) شیر شیرین شده
– 1 بسته (12 اونس) شیر تبخیر شده
– 1 پیمانه شیر ساده
– 5 تخم مرغ بزرگ
– 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیل
– 1/4 قاشق چایخوری نمک

– برای تزئین:
– برگه های نعنا تازه
– کارامل بیشتر (اختیاری)

نحوه تهیه:

1. آماده کردن کارامل:
1. در یک قابلمه متوسط، شکر ریز و آب را ترکیب کنید.
2. بدون قاطی کردن، روی حرارت متوسط، به مدت 10-15 دقیقه پخت کنید تا شکر حل شود و رنگ آمبر گرفته شود.
3. کارامل را به دقت در یک کاسه پخت گرد ریخته و به آرامی مخلوط کرده، بر اساس آن را صاف کنید. کاسه را کنار گذاشته و انتظار بیاورید.

2. تهیه فلان:
1. فرا را به دمای 350 فارنهایت (175 سانتیگراد) گرم کنید.
2. در یک کاسه مخلوط بزرگ، شیر شیرین شده، شیر تبخیر شده، شیر کامل، تخم مرغ، عصاره وانیل و نمک را با هم مخلوط کنید تا صاف شود.
3. مخلوط را روی کارامل تهیه شده در کاسه پخت ریخته و صاف کنید.

3. پخت فلان:
1. کاسه پخت را در یک پان رستر بزرگ قرار دهید. به دقت آب داغ در پان رستر ریخته و به اندازه نیمه ارتفاع کاسه پخت بریزید (این کار حمام آبی را ایجاد می کند تا پخت یکنواخت اطمینان حاصل شود).
2. در فر گرم‌کرده شده به مدت 50-60 دقیقه یا تا زمانی که فلان فر و چاقو در وسط آن خارج شود، قرار دهید.
3. فلان را از حمام آب خارج کرده و اجازه دهید تا به دمای اتاق خنک شود. حداقل 4 ساعت، بهترین حالت شب انبار کنید.

4. سرو کردن:
1. برای خارج کردن، یک چاقو را دور از لبه فلان برای آزاد سازی آن بکشید. یک بشقاب سرو بزرگ را بر روی کاسه پخت قرار داده و به سرعت هر دو را برگردانید تا فلان را بر روی بشقاب رها کنید.
2. برگه های نعناع تازه و کارامل بیشتر را در صورت نیاز روی آن تزیین کنید.

این دسر خارجی شیرینی فلان سنتی مکزیکی با طعم منعش نعناع را ارائه می دهد!