تاکوهای نهایی سالمون Xogoi – تلفیقی از طعمهای بینظیر
“`html
تاکوهای نهایی سالمون Xogoi شگفتیهای آشپزی هستند که طعم چرب و خوشمزه ماهی سالمون ترکیبی از طعمهای تازه و شاداب تکو معمولی فراهم میکنند. این غذا برای افرادی که به دنبال یک نوآوری ارگانیک در یک کلاسیک محبوب هستند، ایدهآل است.
توضیحات:
این تاکوها سفیدیهای سالمون آبپز شده را همراه با مخلوطی از مرکبات و ادویهها که روی آنها مالیده شده، به ارمغان میآورند، بهطور کامل سرخ شده و بر روی تاکوهای ذرتی گرم سرو میشوند. پشتیبانی شده از یک سالسای خرما و کرما لیمو، تاکوها در هر گاز بویایی بهشما خوراک زیادی از طعم ارائه میدهند.
مواد لازم:
- 4 تکه سالمون
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری زیره
- 1 قاشق چایخوری فلفل دودی
- 1 عدد لیمو، گرفته شده
- 2 حبه سیر، ریز شده
- نمک و فلفل به میزان لازم
- 8 تکه تاکو کوچک ذرتی
- 1 عدد آووکادو رسیده، خرد شده
- 1 عدد پیاز قرمز کوچک خرد شده
- 1 عدد گوجهفرنگی، خرد شده
- 1/4 پیمانه گشنیز تازه، خرد شده
- 1/4 پیمانه کره ابریشم
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
روش تهیه:
- در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، زیره، فلفل دودی، آب یک لیمو، سیر ریز شده، نمک و فلفل را ترکیب کرده و بهطور یکنواخت روی تکههای سالمون بمالید.
- تکههای سالمون را حداقل 30 دقیقه مرقوم کنید تا طعم و مزه به خوبی نفوذ کند.
- گریل را یا تابه گریل را بر روی حرارت متوسط-زیاد گرم کنید. تکههای سالمون را حدود 4-5 دقیقه از هر طرف آبپز کنید یا تا زمانی که کاملاً پخته شده و خطوط سوختگی زیبایی داشته باشند. آنها را از حرارت بردارید و چند دقیقه برای استراحت بگذارید.
- هنگامی که سالمون در حال استراحت است، انتظاری خرما آماده کنید. در یک کاسه متوسط، آووکادو خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، گوجهفرنگی خرد شده و گشنیز تازه را ترکیب کنید. آرام آرام مخلوط کنید.
- برای تهیه کرمای لیمو، کره ابریشم و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک کاسه کوچک تا زمانی که یکنواخت شود، مخلوط کنید.
- تاکوهای ذرتی را بر روی گریل یا در یک ماهیتاب خشک بر روی حرارت متوسط حدود 1 دقیقه از هر طرف گرم کنید.
- برای تهیه تاکوها، سالمون را به قطعات بزرگ تکه تکه کنید و آنها را بین تاکوهای گرم شده به اشتراک بگذارید. بالای آن را با خلالی از خاکستر آووکادو و یک زمزمه از کرمای لیمو بپوشانید.
- فوراً سرو کنید و از ترکیب لذیذ این طعمها لذت ببرید!
“`