تندرلوین گوشت خوکی با پروسیوتو و سس گیاهی و سبزیجات خوراکی

سوسیس جوانه خورده جوانه خورده جوان خورده جوانه خورده جوان خورده خوراکی پیاز

این غذای شیک و خوشمزه حاوی جوانه خورده گوشتی نرم و لذیذ است که با سوسیس خوشمزه پروسکیو، تا انتها پخته شده در کنار یک ترکیب تر و تخمیری از سبزیجات و با یک سس گیاهی سرشار از خوشبویی کامل می شود. این دستورپخت برای مهمانی شام یا یک وعده غذای خانوادگی ویژه کاملاً ویژه است و با ترکیب متنوعی از بافت ها و طعم ها به شما قول می دهد که با بلند کردن طعم و بافت هایش بتواند شما را شگفت زده کند.

مواد لازم:

برای گوشت و جوانه خورده:
– 1 عدد گوشت گوشتی (حدود 1-1.5 پوند)
– 6-8 برش سوسیس پروسکیو
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 2 حبه سیر، ریز شده

برای سبزیجات خرد شده:
– 1 عدد سیب زمینی بزرگ، پوست گرفته و ریز شده
– 2 عدد هویج، پوست کرده و خرد شده
– 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
– 1 عدد فلفل دلمه ای زرد، خرد شده
– 1 عدد پیاز قرمز، به تکه ها خرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق چای خوری زنجبیل خشک
– نمک و فلفل به سلیقه

برای سس گیاهی:
– 1/2 پیمانه جعفری تازه، برش خورده
– 1/4 پیمانه ریحان تازه، ریز خرد شده
– 1/4 پیمانه کاتبج تازه، خرد شده
– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 1 حبه سیر ریز شده
– نمک و فلفل به سلیقه

دستورالعمل:

1. آماده سازی گوشت نرم:
– اجاق خود را به دمای 400 فارنهایت (200 درجه سلسیوس) پیش گرم کنید.
– گوشت نرم را با نمک و فلفل به تهیه کنید.
– گوشت نرم را با برش های سوسیس پوسکیو پوشانید که کمی از آنها بر روی سطح کلی را پوشش دهد.
– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ مناسب بصورت نوسانی روی حرارت متوسطی به حرارت بالا ببرید.
– سیر ریز شده را به ماهیتابه اضافه کرده و حدود 1 دقیقه سرخ کنید.
– گوشت نرم پروسیوتو شده را در ماهیتابه قرار دهید و آن را به تمام سمتها سرخ کنید تا سطح هر گوشت 2-3 دقیقه قهوه ای شود.

2. سبزیجات خرد شده:
– در حالی که گوشت خریده می شود، سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای و پیاز را در یک کاسه بزرگ با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، زنجبیل، نمک و فلفل مخلوط کنید.
– سبزیجات را به طور یکنواخت روی یک سینی پخت بزرگ پخش کنید.

3. گوشت و سبزیجات را پخت کنید:
– گوشت خرده را به سینی پخته با سبزیجات منتقل کنید.
– آنها را در فر پیش گرم شده 20-25 دقیقه پخت کنید، یا تا دمای داخلی گوشت برسد به 145 فارنهایت (63 درجه سلسیوس) و سبزیجات نرم و کمی کارامل شده باشند.
– گوشت را 5-10 دقیقه قبل از برش کردن است.

4. تهیه سس گیاهی:
– در حالی که گوشت و سبزیجات در حال پخت هستند، جعفری، ریحان، کاتبج، روغن زیتون، آب لیمو و سیر ریز شده را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
– با نمک و فلفل به سلیقه مخلوط کرده و خوب ترکیب کنید.

5. سرو کنید:
– گوشت نرم را به حلقه های کوچک تقسیم کنید.
– سبزیجات پخته شده و برش های گوشت را در بشقابهای میل کنید.
– سس گیاهی را روی گوشت و سبزیجات ریخته و آنها را سرو کنید.
– بلافاصله سرو کنید و از این وعده غذایی شگفت انگیز و بالقوه لذت ببرید.

این سوسیس جوانه خورده جوانه خورده پروسکیو با سبزیجات خرد شده و سس گیاهی قطعاً در هر میز شام برای شما محبوب خواهد بود. ترکیبی از گوشت خوشمزه، سوسیس آبی، سبزیجات پخته شده و سس گیاهی خوشبو یک تجربه ماندگار در تغذیه ایجاد می کند.