تریو بروشتا روستیک: انواع مختلف طعم‌ها بر روی نان تست شده

تریو بروسکتا روستیک: مخلوطی از طعم‌ها روی نان تست شده

**تریو بروسکتا روستیک** یک میان‌وعده ایتالیایی خوشمزه است که هم آهنگی مواد ساده و تازه را بر روی پاشیده نان تست شده نشان می‌دهد. این پلیت بروسکتا شامل سه تاپینگ متفاوت است: بیسیل ترکیبی از گوجه و ریحان، قارچ سیری خوشمزه، و فیگ و پنیر شیر و عسلی. برای سرگرمی یا سرو کردن در وعده نهار ایده‌آل است.

###مواد لازم:

**برای نان:**

– 1 عدد بگت یا نان چاباتا روستیک
– 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 حبه سیر، دونه‌دونه شده

**برای تاپینگ گوجه و ریحان:**

– 2 پیمانه گوجه‌های گیلاس رسیده، خرد شده
– ¼ پیمانه ریحان تازه، ریزخرد شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون خالص
– 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
– نمک و فلفل به میزان لازم

**برای تاپینگ قارچ و سیر:**

– 2 پیمانه قارچ کرمینی، برش خورده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 حبه سیر، ریزخرد شده
– 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه، خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم

**برای تاپینگ فیگ و پنیر شیر:**

– 6-8 عدد فیگ تازه، چهار تیکه
– 4 اونس پنیر شیر
– 1 قاشق غذاخوری عسل
– 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
– برگهای زنجبیل تازه برای تزئین

###آماده‌سازی:

**نان را آماده کنید:**

1. فر را به دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. بگت یا نان چاباتا را به تیکه‌های ۱/۲ اینچ برش دهید.
3. تکه‌ها را بر روی یک سینی فر قرار دهید و هر تکه را با روغن زیتون تغطیه کنید.
4. نان را در فر به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته کنید یا تا زمانی که طلایی و خوشمزه شود.
5. بعد از تست کردن، هر تکه را با حبه سیر دونه‌شده سیر پاکیده کنید.

**تاپینگ گوجه و ریحان:**

1. در یک کاسه گوجه‌های گیلاس خردشده، ریحان خردشده، روغن زیتون، و سرکه بالزامیک را ترکیب کنید.
2. با شور و فلفل طعم دهید.
3. مخلوط گوجه را بر روی 1/3 تکه‌های نان تست شده بچینید.

**تاپینگ قارچ و سیر:**

1. روغن زیتون را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. سیر ریز شده را اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر افتاده باشد.
3. قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید و با تایم تازه تفت دهید، حدود ۵-۷ دقیقه تا قارچ‌ها نرم و طلایی شوند.
4. با نمک و فلفل طعم دهید.
5. مخلوط قارچ را بر روی یک سوم تکه‌های نان تست شده بچینید.

**تاپینگ فیگ و پنیر شیر:**

1. مقداری پنیر شیر روی تکه‌های نان تست شده باقی‌مانده پخش کنید.
2. هر تکه را با فیگ تازه چهار تیکه پوشانید.
3. با عسل و سرکه بالزامیک ریز کنید.
4. با برگهای زنجبیل تازه تزئین کنید.

**سرو:**

تریو بروسکتا را بر روی پلاتر سرو کنید و از این مخلوط طعم‌های لذیذ با دوستان و خانواده لذت ببرید.

The source of the article is from the blog mgz.com.tw