مزه‌ی طعم‌دهنده و خوشمزه‌ی راکد با مایعات یک وعده غذایی پروتئینی و گیاهی-افزار مضافت
“`html
<این غذای شگفت‌انگیز تفلکیتارین توفو استیر-فرای، بهترین پروتئین‌های مبتنی بر گیاه را با آرایه‌ای زنده از سبزیجات ترکیب کرده است. این یک غذای آسان‌پزی، مغذی و خوشمزه است که برای شام‌های هفته‌یی مناسب است. توفو منبع بزرگی از پروتئین است در داخل ویتامین ها و مواد معدنی بی‌شماری اضافه می‌کند. این غذا بیرونی‌اش هشته‌است و در داخل آن ملافه‌ای است، این غذا قطعا محبوب گیاه‌خواران و گوشت‌خوران مختلف خواهد شد.
### مواد ###
برای توفو:
– ۱ بلوک توفو سفت، فشرده شده و مکعبی
-۲ قاشق غذایی سس سویا
– ۱ قاشق غذایی نشاسته ذرت
برای استیر-فرای:
– ۲ قاشق غذایی روغن سبزی پخت
– ۱ فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
– ۱ فلفل دلمه ای زرد، خرد شده
– ۱ فلفل دلمه ای سبز، خرد شده
– ۱ هویج متوسط، سرخ شدت شده
– ۱ گله بنچه، به تای رفیع شدت شده
– ۱ کاهو کوچک، خرد شده به گل سرها
– ۳ حبه سیر، غلط گردیده
– ۱ قاشق غذایی زنجبیل، غلط گردیده
– ۱/۲ پیمانه فاصله (snap peas)، تمیز شده
– ۲ قاشق چایخانه روغن سسامی
– ۲ قاشق غذایی سس سویا
– ۱ قاشق غذایی هویژن سوس
– ۱ قاشق چایخانه سرکه برنج
تزیینات اختیاری:
– کره سسامی
– پیازچه تازه خرد شدته
### دستورالعمل ###
۱. آماده‌کردن توفو:
با فشار دادن توفو برای حذف اضافی آب شروع کنید. توفو را به مکعب‌های یک اینچی ببرید. در یک ظرف مخلوطی، سس سویا و نشاسته ذرت را مخلوط کنید. مکعب‌های توفو را اضافه کنید و بطور خفیف آن را بپیچانید تا دوداه باشد. نهایی آن را در انتظار قرار دهید.
۲. پختن توفو:
یک تابه ضد‌چسب را روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. یک قاشق غذایی از روغن سبزی پخت اضافه کنید. وقتی گرم شد، مکعب‌های توفو را اضافه و پختش کنید تا طلایی و شده‌یک میل شود از هر دو گوشه، تقریبا ۳-۴ دقیقه از هر گوشه. توفو را خارج کنید و در انتظار قرار دهید.
۳. اصطیافزی سبزیجات:
در همان تابه، قاشق غذایی دیگر از روغن سبزی پخت اضافه کنید. سیر و زنجبیل را اضافه و حدود ۳۰ ثانیه سرخ کنید تا بوی خوشمزه شود. سپس فلفل‌های دلمه ای، هویج، و کاهو را اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا سبزیجات نرم و هنوز جمع باشد. گله های بنچه را اضافه کنید و تا حدود دو دقیقه دیگر سرخ کنید.
۴. ترکیب و طعم:
توفو پخته شده را به تابه برگردانید. روغن سسامی، سس سویا، سس هویژن، و سرکه برنج را اضافه کنید. همه چیز را تازه کنید و دو دقیقه دیگر سرخ کنید تا همه چیز خوب پوشیده و گرم شود.
۵. سرو:
Э استیر-فرای را به یک تابه برگردانید. با کره سسامی و پیازچه تازه خردشدار تزیین کنید اگر خواستید. گرم بر روی برنج یا نودل ساخته سرو کنید.
از استیر-فرای توفو خوشمزه و مغذی خود لذت ببرید!
“`
The source of the article is from the blog elektrischnederland.nl