ترکیبی زنده از سبزیجات تفت داده شده با برنج روشن
این غذا یک ترکیب رنگارنگ و مغذی از سبزیجات تازه است که با برنجی کامل پخته شده همراه شده و سرو می‌شود. رنگ‌ها و طعم‌های جذاب و پرجنب وجوش احساس سرگرمی و سلامتی را به وجود می‌آورد و این غذا گزینه‌ی عالیی برای شام سریع یا غذای محبوب برای آماده‌سازی غذا است.
توضیحات:
ترکیبی زنده از سبزیجات تفت داده شده با برنج روشن ما یک غذای خوشمزه و سالم است که هم سریع درست می‌شود و هم خوشمزه است. این غذا تازگی سبزی‌های باغ و خوراکی برنج را با سس سبک و خوشمزه ترکیب می‌کند. انتخاب عالی برای شب‌های هفته‌ای یا زمانی که می‌خواهید بدون از دست دادن طعم، سالم غذا بخورید.
مواد لازم:
- 1 پیمانه برنج ژاونی
- 2 پیمانه آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کن
- 2 حبه سیر ریز شده
- 1 اینچ زنجبیل ریز شده
- فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
- فلفل دلمه ای زرد، خرد شده
- کدو حلوایی، پهن شده
- 1 پیمانه گل سر بروکلی
- هویج، خلالی شده
- 1/4 پیمانه سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری سس هویژن
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 1 قاشق چایخوری جوانه ذرت در 1 قاشق غذاخوری آب حل شده
- 1/4 پیمانه پیازچه ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری کنجد خرد شده
طرز تهیه:
- ابتدا برنج را پخته کنید. در یک قابلمه متوسط، آب را به جوش آورید. برنج ژاونی را اضافه کرده، حرارت را کاهش دهید، در پوشه قرار دهید و حدود 18 دقیقه یا تا زمانی که آب جذب شده و برنج نرم شود همچنین بگذارید. از روی حرارت بردارید و 5 دقیقه دیگر با پوشه روی آن بگذارید، سپس با یک چنگال آن را برافرازید.
- زمانی که برنج پخته می‌شود، روغن سرخ کن را در یک ماهیتابه یا واک بزرگ روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. سیر ریز شده و زنجبیل را اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تا زمانی که بوی دلچسبی از خود بدمد، سرخ کنید.
- فلفل دلمه ای قرمز، فلفل دلمه ای زرد، کدو حلوایی، بروکلی و هویج را به ماهیتابه اضافه کنید. سبزیجات را حدود 5-7 دقیقه پخته کنید یا تا زمانی که نرم و شرکی باقی بمانند.
- در یک کاسه کوچک، سس سویا، سس هویژن، روغن کنجد و محلول جوانه ذرت را با هم مخلوط کنید. این سس را روی سبزیجات در ماهیتابه ریخته، آنها را هم بزنید تا به صورت یکنواخت پوشیده شوند. برای 2-3 دقیقه یا تا زمانی که سس غلیظ شود، پخت کنید.
- تفت‌دهی را روی برنج پخته شده سرو کنید. برای چربی کاری و طعم اضافی، با پیازچه‌های ریز شده و کنجد خرد شده تزیین کنید.
از این غذای شاداب، رنگارنگ و سالم که پر از طعم‌ها و بافت‌های مختلف است لذت ببرید!
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es