ترش و سرخ شیرینی سبزیجات تهیه شده با ناراحت گرم

ترکیبی عالی از سبزیجات داغ و خوشمزه

این ترکیبی عالی از سبزیجات داغ و خوشمزه، یک غذای تند و دلپذیر است که با مجموعه‌ای از سبزیجات شاداب و طعم‌های مختلف پر است. فلفل‌های چیلی داغ یک راندمان خوشمزه اضافه می‌کنند که به خوبی با ترکیبی از سبزیجات تازه میل کرده و غذایی نه تنها رنگارنگ و شهی است بلکه نیز سریع آماده می‌شود که آن را به گزینه‌ی عالیی تبدیل می‌کند برای یک وعده‌ی سالم و شادی بخش.

مواد لازم:

– 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
– 1 پیچ بروکلی
– 1 فلفل قرمز، برش خورده
– 1 فلفل زرد، برش خورده
– 1 کدو، برش خورده
– 1 پیچ لوبیا سبز
– 2 حبه سیر، خرد شده
– گنجایش زنجبیل خرد شده
– 2-3 فلفل‌های چیلی قرمز، برش خورده (تعدیل به میزان ترجیحی)
– 3 قاشق غذاخوری سس سویا
– 1 قاشق غذاخوری سس ماهی
– 1 قاشق چایخوری روغن سسام
– نمک و فلفل به میزان ترجیحی
– 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت در 2 قاشق غذاخوری آب (اختیاری، برای ضخیم کردن)
– 2 پیچ پیاز سبز، خرد شده (برای تزئین)
– دانه سسام (اختیاری، برای تزئین)
– برنج یا رشته پخته شده (برای ارائه)

طرز تهیه:

1. روغن سبزیجات را گرم کنید: در یک ماهیتابه یا کفن سرخ کباب به میان حرارتی، روغن سبزیجات را اضافه کرده و آن را گرم کنید.

2. پرکردن بویایی‌ها: سیر خرد شده، زنجبیل و فلفل‌های چیلی برش شده را اضافه کنید. حدود 1-2 دقیقه تا حدود بوی خوشبو بدون.

3. بروکلی را اضافه کنید: پیچ بروکلی را اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه پخته و مداوم قاپیده کنید.

4. فلفل‌های قرمز و زرد و کدو را اضافه کنید: فلفل‌های قرمز و زرد و همراه با کدو را اضافه کنید. برای 3-4 دقیقه برش نمایید.

5. لوبیا سبز: لوبیا سبز را به ترکیب اضافه کنید و برای 2 دقیقه دیگر قاپیده نمایید.

6. نمک و سس: سس سویا، سس ماهی، و روغن سسام را بریزید. خوبی برای ترکیب همه مواد را قاپیده کنید.

7. ضخیم کردن اختیاری: اگر ترجیح می‌دهید یک سس ضخیم‌تر داشته باشید، نشاسته را اضافه کرده و تا زمانی که سس ضخیم شود قاپیده کنید.

8. نمک و فلفل: نمک و فلفل به میزان ترجیحی را اضافه کنید.

9. تزئین: از حرارت خارج شده و با پیاز سبز خرد شده و دانه‌های سسام میل کنید.

10. ارائه: فوراً روی برنج یا رشته‌های پخته ارائه دهید.

این ترکیبی عالی از سبزیجات داغ و خوشمزه را به عنوان یک غذای شهی و سریع برای هر شب از هفته لذت ببرید!