تخم مرغ شیطانی لذیذ: یک پیش غذای کلاسیک با طعم ترش
تخم مرغ شیطانی یک کلاسیک بی‌زمان است که در بسیاری از جمع‌بندی‌ها، از پیکنیک‌های خانوادگی تا شام‌های تعطیلات، روی میز قرار می‌گیرد. این رازهای خوشمزه دارای یک پر کرم و ترش است که در داخل پوست تخم مرغ‌های به خوبی پخته قرار دارد. راحت برای آماده سازی و لذت بردن، تخم مرغ شیطانی حتماً باعث خوشحالی هر گروهی خواهد شد.
مواد لازم:
- 6 تخم مرغ بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری مایونز
- 1 قاشق چایخوری خردل دیجون
- 1 قاشق چایخوری سرکه سفید
- 1/4 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه خرد شده
- زعفران دلباز، برای تزئین
- تره باریک خرد شده تازه، برای تزئین (اختیاری)
طریقه تهیه:
- پوست کردن تخم مرغ‌ها: تخم مرغ‌ها را به صورت یک لایه در یک قابلمه قرار داده و آبی بریزید. آن را به حرارت بالا ببرید. وقتی به حالت جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید و با یک درپوش مسدود کنید. اجازه دهید تخم مرغ‌ها در آب گرم حدود 10-12 دقیقه بمانند.
- سرد شدن تخم مرغ‌ها: تخم مرغ‌ها را به یک کاسه آب یخ منتقل کرده و به طور کامل خنک کنید. این کار باعث می‌شود پوست آنها راحت‌تر جدا شود.
- پاک کردن تخم مرغ‌ها: هر تخم مرغ را به آرامی روی یک سطح سخت بزنید تا پوست آن شکسته شود، سپس زیر آب سرد دویده پوست آن را جدا کنید. تخم مرغ‌ها را از نیمه‌ی عمودی ببرید و با دقت زردها را بیرون بیاورید.
- تهیه خردل: زردهای تخم مرغ را به کاسه‌ی مخلوط کننده بریزید و با یک چنگال نرمش دهید تا صاف شوند. مایونز، خردل دیجون، سرکه، نمک و فلفل را اضافه کنید. آنها را با هم مخلوط کرده تا یکدست و کرمی شوند.
- پر کردن پوست تخم مرغ: مخلوط زردهای تخم مرغ را دوباره در نیمه‌های سفید تخم مرغ قرار دهید یا به آنها تزئین کنید. برای بهترین طعم در هر مکعب، بیشمار با مواد پر کننده برخوردید.
- تزئین و سرو کردن: روی تخم مرغ‌های شیطانی یک لایه از زعفران بپاشید و اگر اقدام به کردید تره تازه ریز چیلی شده را بریزید. آنها را در یک پلاتر ترتیب داده و فوراً سرو کنید یا تا زمان نیاز در یخچال نگه‌داری کنید.
از تخم مرغ شیطانی لذیذ‌تان لذت ببرید — پیش‌غذایی کامل برای هر مناسبت!
The source of the article is from the blog radardovalemg.com