چیلاکیلس مکزیکی خوشمزه: خوشمزه‌ترین صبحانه‌ای مجلل
“`html
چیلاکیلس یک غذای سنتی مکزیکی است که شامل تورتیلاهای کرکی که در سس قرمز یا سبز مخصوص مکزیکی غرق شده‌اند و با تزیین‌های مختلفی چون پنیرها، کره خامه یا آووکادو تزیین شده‌است. این غذا اغلب صبحانه یا ناهار سرشاری را تشکیل می‌دهد و می‌توان با اضافه کردن تخم‌مرغ، مرغ یا لوبیا به سلیقه خودتان سفارشی سازی کرد. این غذای چند منظوره‌ای است که از طعم عالی برخوردار است و برای یک جشن مجلل ایده‌آل است.
مواد لازم:
* ۱۰ تورتیلا ذرتی، به مثلث‌ها تقسیم شده
* ۲ پیمانه سس قرمز یا سبز (خانگی یا آماده‌فروش)
* نیم پیمانه پنیر کوئسو فرسکو یا پنیر کوتیخا خرد شده
* نیم پیمانه کره خامه
* یک عدد آووکادو برش خورده
* یک چهارم پیمانه کُپِه شده
* یک چهارم پیمانه پیاز ریز خرد شده
* دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
* نمک به میزان لازم
* تزیین‌های اختیاری: مرغ خرد شده، تخم‌مرغ سرخ کرده، لوبیا سیاه، ریفیس
طرز تهیه:
1. **پیش گرم کردن فر**: فر را به دمای ۳۵۰ فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) پیش‌گرم کنید.
2. **آماده کردن چیپس تورتیلا**: مثلث‌های تورتیلا را در روی سینی فر چیده و کمی با روغن گیاهی تغلیف کنید. به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که قرمز و طلایی شوند، در فر پخته شوند. به عنوان گزینه جایگزین، می‌توانید آن‌ها را در تابه با روغن سرخ کنید تا خشک و طلایی شوند. با کمی نمک پاشید.
3. **گرم کردن سس**: در یک ماهیتابه بزرگ، سس مورد نظرتان را روی حرارت متوسط به مرحله جوش درآورید.
4. **ترکیب چیپس و سس**: تورتیلاهای پخته را به ماهیتابه اضافه کرده و به آرامی هم زده تا تورتیلاها را به‌طور یکنواخت با سس پوشانند. مطمئن شوید که تورتیلاها خوب پوشیده شده‌اند اما خیلی خمیری نشوند.
5. **ارائه**: هنگامی که همه چیز خوب مخلوط و گرم شده‌است (حدود ۲-۳ دقیقه)، چیلاکیلس را به بشقاب‌های پذیرایی انتقال دهید.
6. **تزئین و تزیینات**: با پنیر کوئسو فرسکو یا پنیر کوتیخا خرد شده، یک رشته کره خامه و برش‌های آووکادو روی آن تزئین کنید. به همراه کُپه تازه خرد شده و پیازهای ریزی روی غذا پخته کنید. اگر می‌خواهید، تزیینات اختیاری مانند مرغ خرد شده، تخم‌مرغ سرخ کرده، لوبیا سیاه یا ریفیس اضافه کنید.
7. **لذت بردن**: بلافاصله مادامی که گرم است پذیرای‌تان کنید و از این لذت مکزیکی خوشمزه با دوستان و خانوادهتان لذت ببرید.
چیلاکیلس راه فوق‌العاده‌ای برای شروع روزتان است و می‌تواند به‌طوری که می‌پسندید ساده یا باشکوه باشد. ترکیب عناصر خوشه‌ای، تند و خامه‌ی می‌تواند آن را به یک غذای محبوب کامیاب کند. لذت بردن را!
“`
The source of the article is from the blog tvbzorg.com