آژانس این نوشیدنی سنتی: یک مشروب کرمی جشنی برای گرم کردن روح جشنواره‌های شما

اگناگ سنتی: یک نوشیدنی خوشمزه و کرمی برای شادی تعطیلات

“`html

اگناگ یک نوشیدنی سنتی تعطیلات است که ترکیبی از بافت‌های سیر و کرمی شیر، کرم و تخم‌مرغ با طعم‌های باقیمانده زیادی از هل و دارچین است. اغلب سرد سرو می‌شود، این یک لذت بخش است که با یک اندک از ادویه‌ها تزیین می‌شود، گاهی از طریق افزودن اندکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌هایتان، برای یک ضربه اضافی بهتر است. این دستور طبخ سنتی شما را در ایجاد یک اگناگ لذیذ که برای هر گردهمایی جشنی مناسب است، راهنمایی می‌کند.

مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ بزرگ
1 پیمانه شکر
2 پیمانه شیر کامل چرب
1 پیمانه کرم غلیظ
1/2 پیمانه بوربن یا رم (اختیاری)
1 قاشق چایخوری هل تازه رنده شده
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
دارچین مغلوب، برای تزیین
* هل تازه رنده شده اضافی، برای تزیین

طریقه تهیه:
1. جدا کردن تخم‌مرغ‌ها: با دقت تخم‌مرغ‌ها را از سفید تخم‌مرغ جدا کنید. سفید تخم‌مرغ را در کاسه میکسر بریزید و کنار بگذارید.

2. هلهای تخم‌مرغ را زده: در یک کاسه بزرگ دیگر، تخم‌مرغ‌ها را زده تا رنگی روشن و کرمی بگیرند. به تدریج شکر را اضافه کرده و به آرامی هلها را ترکیب کنید.

3. ترکیب شیر و کرم: در یک قابلمه متوسط، شیر و کرم غلیظ را ترکیب کنید. قابلمه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را گرم کرده تا زیر جوش برسد. اجازه ندهید آن بجوشد.

4. تخم‌مرغ‌ها را هماهنگ کنید: به آرامی مقداری از مخلوط شیر گرم را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و به مداوم هلها را ترکیب کنید تا شیرها هماهنگ شوند. به تدریج بیشتر از مخلوط شیر گرم را اضافه کنید تا کامل ترکیب شود.

5. مخلوط را پخته کنید: مخلوط تخم‌مرغ و شیر را به قابلمه برگردانید. بر روی حرارت متوسط بپزید و به مداوم هم بزنید تا مخلوط غلظت پیدا کرده و پشت قاشق رو پوشانده شود، حدود 5-7 دقیقه. اجازه ندهید بجوشد.

6. افزودن ادویه‌ها: قابلمه را از روی حرارت بردارید و عصاره وانیل، هل تازه رنده شده و بوربن یا رم اگر استفاده می‌کنید را اضافه کنید.

7. هلهای تخم‌مرغ را میزنید: در کاسه همراه تخم‌مرغ، از میکسر برقی برای حدود دقیقه تخم‌مرغ‌ها را بزنید تا قله‌های سفت بگیرند.

8. ترکیب و سرد کردن: به آرامی هلهای تخم‌مرغ زده شده را به مخلوط پخته تخم‌مرغ تازه غلظت پیدا کرده تا وارد کنید. مخلوط را بپوشانید و حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود.

9. سرو: قبل از سرو، اگناگ را به خوبی هم بزنید و آن را در گیلاس ها ریخته و سرو کنید. هر گیلاس را با داشتن کمی دارچین مغلوب و هل تازه رنده شده اضافی تزیین کنید.

از اگناگ سنتی خود در هر جشن تعطیلاتی لذت ببرید!
“`