گیاهان مزین نواری ایتالیایی دلپذیر: یک ترکیب از راحتی کلاسیک و طعم‌های ایتالیایی غنی

اسٹروگنوف آئٹیلین میٹ بال: کلاسیک آرام اور اٹلیائی ذائقہ کا ایک ملاپ

یہ خوش ذائقہ آئٹیلین میٹ بال اسٹروگنوف ایک سنٹھی بنور ٹریڈیشنل اسٹروگنوف کی رس و سپگی کو اٹلیائی باور کے بہترین ذائقے کے ساتھ ملا دیتا ہے۔ نرم میٹ بالز ایک کھردار مشروم سوس میں ، جو اٹلیائی مصالحے سے امور کرتی ہے ، میں پکائی جاتی ہیں اور ایک بیڈ اف ایگ نوڈلز پر سرو کی جاتی ہیں۔ یہ ڈش کلاسیک اسٹروگنوف کو ایک دلکش موڑ دیتی ہے ، جو کسی بھی موقع کے لیے مکمل اور مزیدار کھانے کی ترتیب کرتی ہے۔

اجزاء:
– 1 پونڈ گراؤنڈ بیف
– 1/2 کپ بریڈکرمب
– 1/4 کپ پارمیزان چیز
– 1 بڑا انڈا
– 2 لہسن کے جوئے ، کٹا ہوا
– 1 کھانے کا چمچ اٹلیائی مصالحہ
– ذائقہ کے لیے نمک اور کالی مرچ
– 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
– 1 درمیانی پیاز، باریک کٹی ہوئی
– 8 اونس مشروم، کاٹی ہوئی
– 2 کپ گائے کا یخنی
– 1 کپ ساور کریم
– 2 کھانے کے چمچ میدہ
– 12 اونس ایگ نوڈلز
– تازہ پیاز ، کٹا ہوا (زیور کے ليے)

طریقہ:
1. میٹ بالز تیار کریں: ایک بڑے بول میں گراؤنڈ بیف ، بریڈکرمب ، پارمیزان چیز ، انڈا ، کٹا ہوا لہسن ، اٹلیائی مصالحہ ، نمک ، اور کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ مکسچر کو چھوٹے میٹ بالز (تقریباً 1 انچ قطر کی) بنا لیں۔

2. میٹ بالز پکائیں: ایک بڑے اسکلیٹ میں زیتون کا تیل گرم کریں اور درمیانی آنچ پر رکھیں۔ میٹ بالز ڈالیں اور بھنیں ، بار بار موڑتے ہوئے ، جب تک وہ تمام جانبوں پر سنہری ہو جائیں اور پک جائیں (تقریباً 8-10 منٹ)۔ میٹ بالز کو اسکلیٹ سے نکال لیں اور آلہ کریں۔

3. سوس تیار کریں: اسی اسکلیٹ میں کٹی ہوئی پیاز اور سلائس مشروم ڈالیں۔ دھیرے سے ہلاتے رہیں ، جب تک پیاز شفاف نہ ہو جائیں اور مشروم سنہری نہ ہو جائیں (تقریباً 5-7 منٹ)۔

4. سوس بیس بنائیں: پیاز اور مشروم کے موادہ پر میدہ چھڑکیں۔ ایک اور منٹ کے لیے اچھی طرح سے ہلا کر بھونیں۔ ہلکے ہلکے گاوں کا یخنی شامل کریں ، دھیمی آنچ پر اسے بلبلا کریں اور جب تک سوس گاڑھا نہ ہو جائے (تقریباً 5 منٹ) پکائیں۔

5. سوس مکمل کریں: آنچ کم کریں اور ساور کریم ڈالیں۔ پکائی ہوئی میٹ بالز اسکلیٹ میں واپس ڈال کر بلبلا کریں جب تک گرم نہ ہو جائیں (تقریباً 5 منٹ)۔ دل کی خواہش کے لیے نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں۔

6. نوڈلز پکائیں: جب تک سوس خام کر رہے ہوتو ایگ نوڈلز کو پیکیج کی ہدایت کے مطابق پکائیں۔ چھان لیں اور سائیڈ پر رکھیں۔

7. ڈش کو ترتیب دیں: پکائی ہوئی ایگ نوڈلز کے اوپر میٹ بال اسٹروگنوف پیش کریں۔ تازہ کٹی ہوئی پارسلی سے سجا کر سرو کریں۔

8. بنے انجائی! یہ خوش ذائقہ آئٹیلین میٹ بال اسٹروگنوف تازہ اور گرم ہوتے ہوئے سب سے بہتر مزیدار ہے۔ یہ اٹلیائی اور آرام دہ کھانے کی بہترین صفت کو ملا کر ایک خوش آئند دور میں معیاری کھانا ہے۔