کیش لورن با گریور خوشمزه و بیکن سرخ شده

کیش لورن با گروییر خوشمزه و بیکن خرد شده چرم

کیش لورن یک تارت کلاسیک فرانسوی است که یک خمیر پایه خوراکی با گروییر خوراکی و بیکن خرد شده در یک پایه خمیری خرده به همراه کاستارد سرشار و خوشمزه ترکیب می‌کند. این غذای لذیذ با ترکیب منسجمی از ساختارها و طعم‌ها به شما ارائه می‌دهد و برای صبحانه، برنج یا حتی شام مناسب است. از این دستور پخت قدیمی لذت ببرید که لمسی از شیک‌پوشی را به هر وعده غذایی می‌آورد.

مواد لازم:
– 1 پایه تارت، خانگی یا آماده فروشی
– 1 پیمانه گروییر خوراکی، رنده شده
– 6 برش بیکن، پخته و خرد شده
– 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
– 4 عدد تخم مرغ بزرگ
– 1 1/2 پیمانه کرم خفیف
– نمک و فلفل به میزان لازم
– یک قاشق کوچک هل

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی پایه:
1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) پیش گرم کنید.
2. پایه تارت را باز کرده و آن را در یک ظرف تارت 9 اینچی قرار دهید. هر اضافه‌کرده‌ای را ببرید و لبه‌ها را فشار دهید.
3. پایه را با کاغذ پیچک پوشانده و آن را با وزنه‌های تارت یا لوبیاهای خشک پر کنید.
4. پایه را به صورت نابینا پخته کنید، سپس کاغذ پیچک و وزنه‌ها را بردارید و به مدت 5 دقیقه دیگر به مدت 15 دقیقه نیمه طلایی می‌پزید. در زمینه خنک کنید.

2. آماده‌سازی خمیر:
1. بیکن را در یک ماهیانه برای گرم تا تکانی پخته کنید. با یک ملاقه کام‌شده خارج کرده، روی کاغذ دستمال صورتی گرفته و بیکن را خورد کنید.
2. در همان ماهیانه، پیازهای خرد شده را تا زمانی که نرم و نمکی شوند، پنج دقیقه کباب کنید. از آتش بیروی کشیده و کمی خنک کنید.
3. در یک کاسه ترکیبی بزرگ، تخم مرغ، کرم خوشمزه، نمک، فلفل و هل را به هم مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

3. آماده‌سازی کیش:
1. گروییر خوراکی رنده شده را به طور یکنواخت روی پایه تارت پیش‌پخت شده می‌پاشید.
2. بیکن خورد کرده و پیاز سرخ شده را به طور یکنواخت روی پنیر می گذارید.
3. مخلوط تخم مرغ و کرم را روی پنیر، بیکن و پیازها بریزید تا به طور یکنواخت پخش شود.

4. پخت کیش:
1. کیش آماده سازی را به فر پیش‌گرم شده منتقل کنید و به مدت 35-40 دقیقه یا تا زمانی که مواد محشور و روی آن اکنده باشد را می‌پزید.
2. برای بررسی خاموشی، یک چاقو را در مرکز فرو کنید؛ باید تمیز بیروی شود.

5. ارائه:
1. کیش را از فر بیروی آورید و آن را کمی خنک کنید قبل از برش.
2. گرم یا به دمای اتاق پودری سرو کنید.

کیش لورن با گروییر خوشمزه و بیکن خرد شده اکنون آماده برای لذت بردن است!