Ultimate Garlic Herb Butter Shrimp

میگوهای همراه با کره سیر و ادویه های غالیه

با ترکیب دهن‌آوری میگوهای غنی ادویه کره سیر، لذت ببرید. این غذا میزان ایده‌آلی از طعم‌ها را به ارمغان می‌آورد و گزینه‌ی عالی برای علاقه‌مندان به دریایی‌ها می‌شود. بسیار ساده و سریع برای آماده‌سازی است و برای شام‌های هفتگی و گردهمایی‌های ویژه مناسب است.

مواد لازم:

  • ۱ پوند میگو بزرگ، پوست گرفته و چوب کرده
  • ۴ قاشق غذاخوری کره نمک نشده
  • ۴ حبه سیر ریز شده
  • ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
  • ۱ قاشق چایخوری آورگانو خشک
  • ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه، خرد شده
  • ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • فیله‌های لیمو برای تزئین

طرز تهیه:

  1. در یک ماهی‌پز بزرگ، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
  2. سیر ریز شده را اضافه کرده و بپزید تا بوی خوش دارد، حدود ۱ دقیقه و بدون زدگی.
  3. آویشن و آورگانو را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه بپزید تا طعم آنها رها شود.
  4. میگوها را تکیه‌کار در ماهی‌پز قرار دهید. برای حدود ۲-۳ دقیقه از هر طرف بپزید یا تا زمانی که میگوها صورتی و شفاف شوند.
  5. به میزان دلخواه با نمک و فلفل پخته شده را پودر کنید.
  6. آب لیمو را اضافه کرده و بر روی آن جعفری تازه پاشید.
  7. بلافاصله سرو کنید و اگر دوست دارید با فیله‌های لیمو تزئین کنید.

از میگوهایتان همراه با نان تازه یا روی تخمه برنج فلفلی لذت ببرید!