چیلی تاون استایل تکس-مکس: ترکیب انواع ادویه‌ها و خوشمزگی‌های خوشگل

چیلی تاورن-ستایل تکس-مکس: مخلوطی سنگین از ادویه‌ها و لذت‌های خوشمزه

این غذا یک چیلی پرطراوت و خوشمزه است که طعم سنتی چیلی را با ادویه‌های جریانی غذاهای تکس-مکس ترکیب می‌کند. این چیلی که حاوی سبزیجات شاداب، گوشت گوساله نرم و یک مهیج از ادویه‌ها است، یک تجربه آشپزی داغ و جذاب را به شما ارایه می‌دهد که مطمئناً حسابی حساب از علاقه‌های شما را جلب خواهد کرد.

مواد لازم:

– 2 پوند گوشت چرخ کرده
– 1 عدد پیاز بزرگ، ریز شده
– 2 حبه سیر، ریز شده
– 1 فلفل قرمز، مکعبچه شده
– 1 فلفل سبز، مکعبچه شده
– 1 بسته (14.5 اونس) گوجه‌فرنگی خرد شده
– 1 بانکه (15 اونس) لوبیای سفید، آبگرفته و آبکش شده
– 1 بانکه (15 اونس) لوبیای مشکی، آبگرفته و آبکش شده
– 1 بانکه (8 اونس) سس گوجه فرنگی
– 2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
– 1 قاشق غذاخوری زیره
– 1 قاشق غذاخوری فلفل دودی
– 1 قاشق چایخوری اورگانو
– 1 قاشق چایخوری گل‌گهر
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری، برای تند کردن)
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 2 پیمانه بریو
– 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– گشنیز تازه برشته، برای تزئین
– پنیر چدار رنده شده برای بالاسری
– کره اسید، برای سرو کردن
– چیپس تورتیلا برای سرو کردن

مراحل:

1. روغن زیتون را گرم کنید در یک قابلمه بزرگ یا داچ‌اون و روی حرارت متوسط تا بالا. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا زمانی که سرخ شود و با قاشق آن را خرد کنید بپزید. اگر چربی اضافی دارد، آن را تخلیه کنید.

2. پیاز را اضافه کنید و سیر را به قابلمه بیفزایید. برای حداکثر 2-3 دقیقه سرخ کنید یا تا زمانی که پیاز شفاف شود و سیر خوشبو شود.

3. فلفل‌های مکعبچه شده را اضافه کنید به قابلمه. ادامه دهید تا 5 دقیقه دیگر یا تا زمانی که فلفل‌ها شروع به نرم شدن کنند.

4. گوجه‌فرنگی، لوبیای سفید، لوبیای مشکی و سس گوجه‌فرنگی را اضافه کنید به قابلمه. همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.

5. با پودر چیلی، زیره، فلفل دودی، اورگانو، گل‌گهر، فلفل قرمز (اگر استفاده می‌کنید)، نمک و فلفل بپزید. خوب تا زمانی که ادویه‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.

6. بریو گوشت را اضافه کنید و آن را برای جوش آوردن به کشید. هنگامی که جوشانده شد، حرارت را کم کرده و بگذارید بدون پوشیدن حدود 30 دقیقه بجوشد و گاهی برای جلوگیری از چسبیدن و سوختن هم بزنید.

7. طعم و طرز تنظیم ادویه‌ها را بررسی کنید. اگر دوست دارید یک چیلی خفیف‌تر داشته باشید، حدود 10-15 دقیقه دیگر بجوشانید.

8. گرم سرو کرده و با گشنیز تازه برشته، تکه‌های کوچک پنیر چدار رنده شده و کره اسید سرو کنید. همراه با چیپس تورتیلا به همراه خوش‌مزه‌ی خود لذت ببرید!

از چیلی تاورن-ستایل تکس-مکس با آمیزه ادویه‌هایش و مواد اصلی چرب، یک غذایی شربتی و خوشمزه لذت ببرید که برای هر گردهمایی محبت و گرمایی را به ارمغان می‌آورد!