مرغ ژرک با برنج و لوبیا: یک لذت کارائیبی پر طعم

2024-06-14
Jerk Chicken with Rice and Beans: A Flavorful Caribbean Indulgence

جرک چکن با برنج و لوبیا: لذیذترین لذت کارائبی کارائبی

تجربه کنید طعمات پرانرژی و تند کارائیب با این غذای جرک چکن که با برنج و لوبیا از طعمهای تعداد گزارده سرخ طراوتی دارد. این دستور غذایی ترکیبی از مواد اصیل جامائیکایی را به هم می‌زند و یک غذایی با طعم و عطر فراوان ایجاد می‌کند. مناسب برای شام خانوادگی یا یک گردهمایی با دوستان، این جرک چکن طعمهای شما را به یک بهشت استوایی می‌برد.

مواد لازم:

  • برای جرک چکن:
    • 4 سینه مرغ
    • 2 قاشق غذا خوری ادویه جرک (خریداری شده یا خانگی)
    • 2 قاشق غذا خوری سس سویا
    • آب یک لیمو
    • 2 حبه سیر خرد شده
    • 1 قاشق غذا خوری تایم تازه خرد شده
    • 1 قاشق غذا خوری روغن گیاهی
  • برای برنج و لوبیا:
    • 1 پیمانه برنج سفید بلند مرغوب
    • 1 کنسرو (15 اونس) لوبیای کینی که آب آن را ریخته و شسته‌شده
    • 1 پیمانه شیر نارگیل
    • 1 پیمانه آب
    • 1 حبه سیر خرد شده
    • 1 قاشق چایخانه تایم تازه خرد شده
    • 1 قاشق چایخانه نمک
    • ½ قاشق چایخانه فلفل سیاه
    • 2 پیکه پیازهای سبز خرد شده

طریقه تهیه:

برای جرک چکن:
1. تهیه ترکیب ماریناد: در یک کاسه بزرگ، ادویه جرک، سس سویا، آب لیمو، سیر خرد شده، تایم تازه و روغن گیاهی را ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
2. مریناد کردن مرغ: سینه‌های مرغ را به کاسه اضافه کنید و اطمینان حاصل کنید که به طور کامل با ماریناد پوشیده شده‌اند. کاسه را با پلاستیک یا قطعه نایلون محکم کرده و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید، ترجیحاً برای افزایش حداکثر طعم شبانه.

برای برنج و لوبیا:
1. شستشوی برنج: برنج را در یک دستگاه چکنیده و آب سرد روی آنریزانید تا به خوبی شسته شود. این کار به حذف اضافه‌ی نشاسته کمک می‌کند و از چسبندگی برنج جلوگیری می‌کند.
2. پخت برنج: برنج شسته شده، شیر نارگیل، آب، سیر خرد شده، تایم تازه، نمک و فلفل سیاه را در یک قوری متوسط مخلوط کنید. روی حرارت متوسط تا متوسط بالا به جوش بیاورید.
3. لوبیاها را اضافه کنید: هنگامی که مخلوط به جوش آمد، لوبیای کیدنی قرمز را اضافه کرده و خوب قاطی کنید. حرارت را کم کنید، قوری را پوشش دهید و به‌مدت نزدیک به 18-20 دقیقه بگذارید، یا تا زمانی که برنج نرم و مایع جذب شده باشد.
4. پیازهای سبز را اضافه کنید: قوری را از روی آتش بردارید و با یک چنگال به آرامی برنج را هم زده و پیکه پیازهای سبز را به آن اضافه کنید.

پذیرایی:
جرک چکن را با برنج و لوبیاها به اندازه کافی زیر تخته بچینید. اگر تمایل دارید با تایم و آب لیمو بیشتری تزیین کنید. لذت طعمات کارائیبی را در هر قطعه لذت ببرید!

Don't Miss

Hearty Tuscan White Bean Soup with Kale and Fresh Herbs

سوپ قلقلی توسکان با لوبیای سفید و کیل و ادویه های تازه

سوپ سفید باقلا توسکان دلچسب با کل و ادویه های
Lavender-Infused White Wine Risotto with Spring Vegetables

ریزوتو سفید شراب زنبقی با سبزیجات بهاری

ریزوتو سفید حاوی لاوندر با سبزیجات بهاری این ریزوتو شکیل