مرغ سوخاری با افزودن کیوی و سالسای تازه کیوی

مرغ سوخاری با کیوی تن‌دهنده و سالسا تازه کیوی

این غذای خوشمزه ترکیبی از شیرینی ترشی کیوی با مرغ سوخاری خوشمزه را ایجاد می‌کند و یک وعده تغذیه تعادلی و تازه‌کننده ایجاد می‌کند. این مرغ سوخاری با مغز کیوی، گوشت مرغ را نرم کرده و سالسای تازه کیوی باعث افزودن یک انفجار فریبنده طعم می‌شود، این غذا را برای یک دوره آبگرم تابستانی یا یک گزینه شام سالم ایده‌آل می‌کند.

مواد لازم:

برای مرغ سوخاری با کیوی:
– 4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
– 2 کیوی رسیده، آب‌کرده و پوره شده
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 3 حبه سیر خرد شده
– آب لیمو ترش 1 عدد
– 1 قاشق چایخوری زیره زرد
– 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
– نمک و فلفل به میزان لازم

برای سالسا تازه کیوی:
– 3 کیوی رسیده، آب‌کرده و خرد شده
– 1/2 فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
– 1/4 پیاز قرمز، خرد شده
– 1/4 پیاز قرمز تره باری، خرد شده
– آب لیمو ترش 1 عدد
– نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

برای مرغ سوخاری با کیوی:
1. در یک کاسه، پوره کیوی، روغن زیتون، سیر خرد شده، آب لیمو ترش، زیره زرد، فلفل دلمه ای، نمک و فلفل را ترکیب کنید.
2. سینه‌های مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل دوخت یا ظرف کم‌عمق قرار دهید و مرغ سوخاری را روی آن‌ها بریزید. اطمینان حاصل کنید که تمام مرغ مساوی پوشیده شده است. کیسه را ببندید یا ظرف را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید یا برای بهترین نتیجه شبانه.

3. گریل را به دمای متوسط تا بالا گرم کنید. مرغ را از مرغسوخاری بیرون بیاورید و مرغ سوخاری با کیوی را دور بریزید.
4. مرغ را حدود 6-7 دقیقه از هر طرف در گریل بگذارید یا تا کاملاً پز شود و در وسط دیگر صورتی نباشد. دمای داخلی باید به 165°F (74°C) برسد.
5. هنگامی که پز شد، مرغ را از گریل برداشته و چند دقیقه بگذارید تا قب شود قبل از سرو.

برای سالسا تازه کیوی:
1. در یک کاسه متوسط، کیوی‌های خرد شده، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز قرمز و تره باری تازه را ترکیب کنید.
2. روی آن آب لیمو ترش بریزید و نمک به میزان لازم اضافه کنید.
3. با احتیاط مخلوط کرده و اجازه دهید تا حدود 10 دقیقه بماند تا طعم‌ها به هم میل شود.

برای سرو:
1. مرغ سوخاری را روی یک پرتقال سرو کن یا پلیت‌های فردی قرار دهید.
2. روی هر سینه مرغ مقدار زیادی سالسا تازه کیوی بریزید.
3. با تره باری اضافی تزئین کرده و سریع سرو کنید. لذت ببرید از غذای مرغ سوخاری تازه کیوی تن‌دهنده خود!