مرغ سفید و شراب سفید با برنج وحشی – تطابقی با سلیقه و طعم‌دهی روی صفحه

مرغ سفید با برنج وحشی – ترکیبی شکوهمند و لذیذ بر صفحه

این مرغ سفید با برنج وحشی یک غذای خوشمزه است که مرغچه‌های نرم را که در یک سس شراب سفید لوکس پخته شده‌اند و با طعم‌های متنوع و قوی برنج وحشی ترکیب می‌کند. این غذا برای شام در منزل یا مهمان‌پذیری ایده‌آل است زیرا از زیبایی و راحتی را در یک بشقاب تجلی می‌دهد. گیاهان خوشبو، سس کرمی و برنج وحشی کاملاً هماهنگ و یک غذای خاطره‌انگیز و هماهنگ ایجاد می‌کنند.

مواد لازم:

برای مرغ:
– ۴ مرغچه غیر آب‌پز
– ۱ پیمانه شراب سفید خشک
– ۱ پیمانه طره مرغ
– ۱/۲ پیمانه کرم سنگین
– ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون
– ۱ قاشق غذا خوری کره
– ۳ حبه سیر ریز شده
– ۱ پیاز کوچک خرد شده
– ۱ قاشق چایخوری زیره خشک
– ۱ قاشق چایخوری اورگانو خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– جعفری تازه، خرد شده (برای تزیین)

برای برنج وحشی:
– ۱ پیمانه برنج وحشی
– ۳ پیمانه طره مرغ
– ۱ قاشق غذا خوری کره
– ۱ پیاز کوچک خرد شده
– نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. تهیه برنج وحشی:
– برنج وحشی را زیر آب سرد بشویید.
– در یک قدر متوسط، کره را به داغی متوسط ذوب کنید.
– پیاز خرد شده را اضافه کرده و تا زمانی که شفاف شود تفت دهید.
– برنج وحشی را اضافه کرده و تقریباً ۱ دقیقه همراه با آن هم بزنید تا برنج کمی تسته شود.
– طره مرغ را بریزید و یک کمی نمک بیفزایید. به جوش آورید.
– آتش را کم کنید، درب کرده و حدود ۴۵-۵۰ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود و مایع را جذب کند تفت دهید.
– وقتی تمام شد، برنج را با یک چوب چندان کنید و انتظار داشته باشید.

۲. تهیه مرغ:
– مرغچه‌ها را با نمک، فلفل، زیره و اورگانو تزئین کنید.
– در یک ماهیت خرد روغن زیتون را بر روی حرارت متوسط ذوب کنید.
– مرغچه‌ها را اضافه کرده و برای حدود ۵-۷ دقیقه از هر دو طرف پخته کنید یا تا زمانی که طلایی رنگ و پخته شود. مرغ را از ماهیت خارج کرده و انتظار دهید.
– در همان ماهیت، کره، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کرده و بریزید تا پیاز شفاف شود و سیر خوشبو شود.
– شراب سفید را بریزید، پایه ماهیت را رنده کنید و از هر بیت زردرنگ پاک کنید.
– به شراب اجازه دهید جوش بیاورد و نیمه شود، سپس طره مرغ را اضافه کنید.
– کرم سنگین را تفت دهید و به شیر صورت بخواهید تا کمی محکم شود.
– مرغ را دوباره به ماهیت اضافه کرده و باقی مانده را بر روی مرغ بریید تا ۵ دقیقه دیگر پخت کنید تا طعم‌ها را جذب کنند.

۳. ارائه:
– برنج وحشی را روی هر بشقاب بگذارید.
– برنج را با یک مرغچه پیاز و روی آن یک سس شراب سفید بریزید.
– با جعفری خرد شده تزئین کنید.

این مرغ سفید شکلاتی با برنج وحشی با طعم تعادل‌دار و لذیذ را بپسندید، یک غذایی که مطمئناً هر ذائقه‌ای را مبهوت خواهد کرد!