مرغ با عسل و لیمو تره‌به

مرغ عسلی با لیمو و زعتر لیمو

این غذای خوشمزه شامل سینه مرغ نرم و پخته شده با یک سس عسلی-لیمویی شیرین و ترش است که با زعتر تازه تزیین شده و برای ترکیب عطر و طعم گیاهی استفاده می‌شود. این یک ترکیب کامل از شیرینی، ترشی و خوشمزه است که هر میهمان شامی را تحت تأثیر خواهد گذاشت. برای تکمیل وعده غذایی آن را با سبزیجات سرخ‌شده یا یک سالاد سبک سرو کنید.

مواد لازم:

• 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
• 1/4 پیمانه عسل
• 1 عدد لیمو، پوست گرفته و آب گرفته
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 3 حبه سیر ریز شده
• 1 قاشق چایخوری زعتر تازه یا 1/2 قاشق چایخوری زعتر خشک
• نمک و فلفل به میزان دلخواه
• شاخه‌های تازه زعتر برای تزئین

طرز تهیه:

1. فر را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی‌گراد) پیش گرم کنید.
2. در یک کاسه کوچک، عسل، آب لیمو، پوست لیمو، روغن زیتون و سیر را با هم مخلوط کنید.
3. سینه‌های مرغ را از هر دو سمت با نمک و فلفل پخش کنید.
4. یک ماهیتابه بزرگ و مناسب برای قرار دادن در فر را روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. کمی روغن زیتون برای پوشاندن زیر ماهیتابه اضافه کنید.
5. وقتی ماهیتابه گرم شد، سینه‌های مرغ را اضافه کرده و از هر دو سمت حدود 3-4 دقیقه سرخ کنید، تا طلایی شوند.
6. مخلوط عسل و لیمویی را روی سینه‌های مرغ بریزید و مطمئن شوید که خوب پوشیده شده‌اند.
7. برگ زعتر تازه را روی آن پخش کنید.
8. ماهیتابه را به فر پیش گرم‌کرده انتقال دهید و برای 15-20 دقیقه اضافی پخت کنید، یا تا مرغ آماده شده و دمای داخلی آن به 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتی‌گراد) برسد.
9. ماهیتابه را از فر خارج کرده و مرغ را چند دقیقه قبل از سرو کردن استراحت دهید.
10. با شاخه‌های تازه زعتر تزئین کنید و با غذاهای جانبی دلخواه سرو کنید.

لذت ببرید از مرغ عسلی با لیمو و زعتر!