ماهی سالمون تریاکی خوراک شده: یک لذت شرقی غذایی و مغذی
این غذای ماهی سالمون تریاکی خوراک شده طعم‌های غنی ماهی دلکته با گلاس تریاکی شیرین و خوشمزه را ترکیب می‌کند. این روشی ایده‌آل برای لذت بردن از یک وعده غذایی سالم و خوشمزه با کمترین تلاش ممکن است. ترکیب ماهی لطیف و سس قوی‌اش باعث محبوبیت آن در هر میز شام می‌شود.
**مواد لازم:**
برای ماهی:
– 4 فیله ماهی سالمون
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
برای سس تریاکی:
– 1/2 پیمانه سس سویا
– 1/4 پیمانه شکر قهوه‌ای
– 1/4 پیمانه عسل
– 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
– 1 قاشق غذاخوری سیر ریز شده
– 1 قاشق غذاخوری زنجبیل ریز شده
– 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
– 2 قاشق غذاخوری آب
– 1 قاشق غذاخوری روغن سسام (اختیاری)
– 1 قاشق چایخوری دانه سسام (برای تزئین)
– 2 عدد پیاز سبز ریز شده (برای تزئین)
**طرز تهیه:**
۱. پیش‌گرم کردن فر:
فر خود را به دمای 200 درجه سانتی‌گراد (400 درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.
۲. آماده کردن سس تریاکی:
در یک قابلمه متوسط، سس سویا، شکر قهوه‌ای، عسل، سرکه برنج، سیر ریز شده و زنجبیل ریز شده را ترکیب کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید و گاهی بزنید تا شکر قهوه‌ای حل شود.
۳. غلیظ کردن سس:
در یک کاسه کوچک، نشاسته و آب را مخلوط کرده و به صورت یک حل مایع ایجاد کنید. با مداوم مخلوط کردن، این حل را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید سس حدود ۵ دقیقه جوشانده شود تا غلیظ شود. سس را از روی حرارت بردارید.
۴. نمک و فلفل کردن ماهی:
هر دو طرف فیله‌های ماهی را با نمک و فلفل کنید. فیله‌ها را روی یک سینی فر قرار دهید که با کاغذ پارچه یا روی آلومینیوم فویل روغنی پخش شده است.
۵. برداشتن سس تریاکی:
فیله‌های ماهی را با سس تریاکی آماده شده به طور فراوان مالیده کنید. برخی از سس را برای سرو نگه دارید.
۶. پختن ماهی:
ماهی را در فر پیش‌گرم شده پخته کنید، معمولاً ۱۲-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال می‌پزد و پخته شود.
۷. تزئین و سرو:
ماهی سالمون تریاکی خوراک شده را گرم سرو کنید، با دانه‌های سسام و پیاز سبز ریز شده تزئین کنید. سس تریاکی اضافی را برای طعم بیشتر به روی ماهی ریخته و سرو کنید.
**پیشنهاد سرو:**
این ماهی سالمون تریاکی خوراک شده را با برنج ژاسمین پخته و سبزیجات سرخ کرده مانند بروکلی، نخودهای برفی یا چوی کلم در کنار هم سرو کنید، تا یک وعده غذایی کامل و خوشمزه داشته باشید.
از ماهی سالمون تریاکی خوراک شده مغذی و خوشمزه خود لذت ببرید!
The source of the article is from the blog japan-pc.jp