لینگوینی با سس پستو سیری و گوجه‌های سرخ شده

لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده

“`html

این لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده یک غذای پاستایی پر طراوت و خوشمزه است که طعم و طراوت تند چین و پیازچه با طعم شیرین و آبدار گوجه‌های آبیی سرخ شده را ترکیب می‌کند. این غذای ساده اما خوشمزه برای شام های سریع در هفته یا نهاران سنگین بسیار مناسب است.

مواد لازم:
– 12 اونس لینگوینی
– 2 پیمانه گوجه‌های آبیی، به دو نصف شده
– 4 حبه سیر، خرد شده
– 1/4 پیمانه روغن زیتون ممتاز، تقسیم شده
– نمک و فلفل، به میزان لازم
– 1 پیمانه برگهای تازه ریحان
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان، به علاوه برای تزیین
– 1/4 پیمانه هسته پسته، نیم پز
– 1 عدد لیمو، ابگرفته شده
– اختیاری: ریحان تازه برای تزیین

مراحل:

مرحله 1: آماده کردن لینگوینی
1. لینگوینی را طبق دستورالعمل بسته درست کنید. آبکش کرده و کنار بگذارید.

مرحله 2: سرخ کردن گوجه‌های آبیی
2. فر را پیش گرم کنید به دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتی‌گراد).
3. گوجه‌های آبیی را با 2 قاشق روغن زیتون، نمک و فلفل پخش کنید.
4. گوجه‌ها را روی سینی فر تخت و به صورت یک لایه تکی رها کنید.
5. حدود 15 دقیقه پخت دهید تا گوجه‌ها نرم و کمی کارامل شده باشند.

مرحله 3: تهیه رب ارده‌ای
6. در پردازنده غذایی، برگهای ریحان، سیر، پنیر پارمزان، هسته پسته، آب لیمو و دو قاشق روغن زیتون باقیمانده را ترکیب کنید.
7. تا زمانی که صاف شود پردازش دهید و با روغن زیتون بیشتر ترکیب را تنظیم کنید.
8. با نمک و فلفل به میزان لازم طعم دهید.

مرحله 4: ترکیب و پذیرایی
9. در تابه بزرگ در حرارت متوسط، لینگوینی پخته شده و گوجه‌های آبی را اضافه کنید.
10. رب ارده‌ای را به تابه اضافه کرده و همه چیز را تا حدی ادغام کنید.
11. چند دقیقه گرم نمایید و مطمئن شوید که پاستا با رب ارده‌ای پوشانده شده و همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شده باشند.
12. گرم پذیرایی شود، با پنیر پارمزان اضافی و ریحان تازه اگر تمایل داشتید تزیین کنید.

از لینگوینی با رب ارده‌ای تند و گوجه‌های آبیی سرخ شده خود لذت ببرید!

“`