لذت کینوا و کدو سبز با یک لمس پر کرم از مغزین

لذت کینوا و کدو با طعم خوشه مغزی

این لذت کینوا و کدو یک غذای مغذی و خوشمزه است که ترکیبی از خواص سالم کینوا با طعم تازه کدو را ارائه می‌دهد. این غذا از پروتئین و فیبر بالا برخوردار است و با یک خوشه مغزی خوشمزه املای شده است که به عنوان نهاری سبک یا غذای جانبی دلپذیر مناسب است. طعم‌های ملایم با ترکیبی از گیاهان دارویی و ادویه‌ها تقویت شده‌اند که این غذا را به یک وعده خوشمزه و اشباع‌کننده متحول می‌کند.

مواد لازم:
– 1 پیمانه کینوا
– 2 پیمانه آبگوشت یا آب
– 2 عدد کدو متوسط، خرد شده
– 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
– 2 حبه سیر خرد شده
– 1/4 پیمانه سوزنی خرد شده یا گردو خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده (اختیاری)
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
– 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
– 1 قاشق چایخوری زیره خشک
– نمک و فلفل به میزان لازم
– جعفری تازه برای تزیین

طرز تهیه:

1. آماده کردن کینوا:
– کینوا را زیر آب سرد بشویید.
– در یک قابلمه متوسط، آبگوشت یا آب را به جوش بیاورید.
– کینوا را اضافه کرده، حرارت را کم کرده، در پوشیده، و برای حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که کینوا پخته شود و مایع جذب شود، بپزید. با یک چنگال با هم رها کنید.

2. پخت سبزیجات:
– روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
– پیاز ریز شده را اضافه کرده، حدود 2-3 دقیقه آن را بپزید تا شفاف شود.
– سیر خرد شده و کدو را اضافه کرده، و حدود 5-7 دقیقه دیگر بپزید تا کدوها نرم شوند اما پوسته و مـ..

3. ترکیب مواد:
– کینوای پخته را به ماهیتابه با سبزیجات اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
– آب لیمو ترش، سوزنی سوخته یا گردو خرد شده، نمک و فلفل به میزان لازم را اضافه کنید.

4. ارائه:
– اگر استفاده می‌کنید، پنیر پارمزان رنده شده را روی غذا بپاشید و هم بزنید تا ذوب و ترکیب شود.
– با جعفری تازه تزیین کنید.
– گرم ارائه دهید.

از تمتع با این لذت کینوا و کدو با طعم خوشه مغزی به عنوان یک وعده غذایی سالم و مزه‌بخش لذت ببرید!