کری قرمز تایلندی شهی و مزه‌دار با مرغ و سبزیجات
این کری قرمز تایلندی عطر افشان و خوشمزه یک غذای خوشمزه است که گوشت مرغ نرم، مجموعه‌ای از سبزیجات تازه و یک سس کری قرمز خوشطعم و کرمی را ترکیب می‌کند. تلفیقی از طعم‌های تند، شیرین و خوشمزه این غذا را یکی از محبوب‌ترین غذاهای آشپزی تایلندی می‌کند. این غذا را با برنج یاسمین پخته سرو کنید تا یک وعده کامل و رضایت‌بخش داشته باشید.
مواد لازم:
- 1 پوند سینه مرغ، باریک رشته شده
- 2 قاشق غذاخوری پاسته کری قرمز
- 1 علبه (14 اونس) شیر نارگیل
- 1 پیمانه قرار دهید
- 1 قاشق غذاخوری اسانس ماهی
- 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
- فلفل قرمز شکلاتی، رشته شده
- فلفل سبز شکلاتی، رشته شده
- 1 پیمانه ذرت کوچک، به نیم تقسیم شده
- 1 پیمانه خورشیدهای بامبو
- 1 پیمانه برگ بزیل تایلندی
- 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- 1 لیمو ترش، به کتلت ها تقسیم شده
- برنج یاسمین پخته، برای سرو
طرز تهیه:
- روغن سبزیجات را در یک ماهیتابه یا واک بزرگ در حرارت متوسط گرم کنید. پاسته کری قرمز را اضافه کرده و برای حدود 1-2 دقیقه تا معطر شود، بپزید.
- مرغ برش خوردار را به ماهیتابه اضافه کنید و بپزید تا مرغ دیگر صورت‌ها نداشته باشد، تقریباً 5 دقیقه.
- شیر نارگیل و قرار دادن مرغ را اضافه کنید، با پاسته کری ترکیب کنید.
- اسانس ماهی و شکر قهوه‌ای را اضافه کرده و اندازه‌گیری کنید تا حل شود.
- مخلوط را به جوش پایدار بیاورید و سپس حرارت را به مرحله حاضر بیاورید تا حدود 10 دقیقه بپزید، اجازه دهید طعم‌ها ترکیب شوند.
- فلفل‌های رشته شده، ذرت کوچک و خورشیدهای بامبو را اضافه کنید. ادامه دهید تا حدود 5-7 دقیقه دیگر بپزید تا سبزیجات نرم ولی همچنان خرد باشند.
- برگ‌های بزیل تایلندی را اضافه کرده و تا یک دقیقه دیگر بپزید تا لطیف شود.
- کری قرمز تایلندی را گرم با برنج یاسمین پخته سرو کنید. با کتلت های تازه لیمو برای یک پرشیب بیشتر طعم سرو کنید.
لذت ببرید از این کری قرمز تایلندی پرانرژی و خوشمزه، ترکیبی کامل از ادویه‌ها، خوشمزگی و مواد خام تازه که بهیدای طعم‌های شما را به تایلند می‌برد!
[تعبیه](https://www.youtube.com/embed/LIzAasDjgZY)
The source of the article is from the blog trebujena.net