شیرینی زبانه‌های زبانی فودجی با انگیزه‌ای از فندق

شیرینی زبرای فادجی با طعم فندق

شیرینی زبرای فادجی یک خوراک لذیذ است که ترکیبی از خوشمزگی شکلاتی غنی، الگوی خطوط زبر آمیز و یک انتــه ای از فندق برای یک لایه بیشتــر از طعـم فرا هستــش. این دســرت با ظـاهر جذاب و طعم لذیذ خود عالی برای رفع اشتیاقات شیرین و یا شگفت زدن مهمانان است.

مواد لازم:

برای فادجی شکلاتی:
– 2 پیمانه شکر ریز
– 3/4 پیمانه کره بدون نمک
– 2/3 پیمانه شیر تبخیر شده
– 1 بسته (12 اونس) شکلات نیمه شیرین چیپس
– 1 بانه (7 اونس) کرم مارشمالو
– 1 قاشق چایخوری وانیل
– 1/2 پیمانه فندق خرد شده

برای فادجی سفید:
– 2 پیمانه شکر ریز
– 3/4 پیمانه کره بدون نمک
– 2/3 پیمانه شیر تبخیر شده
– 1 بسته (12 اونس) چیپس شکلات سفید
– 1 بانه (7 اونس) کرم مارشمالو
– 1 قاشق چایخوری وانیل

دستورالعمل:

1. آماده کردن قالب سینی:
– یک قالب سینی به اندازه 9×13 اینچ را با آلومینیوم فویل پوشانده، که برای جدا کردن آسان، اندکی پهنا دارد. آلومینیوم فویل را به آرامی با کره یا اسپری پخت نشانه های چسبناک کنید.

2. تهیه فادجی شکلاتی:
– در یک قوری ثقیل شکر ریز، کره و شیر تبخیر را ترکیب کنید.
– این مخلت را روی حرارت متوسط به جوش می‌آورند، همواره هم زدند.
– برای حدود 4-5 دقیقه جوشانده، به صورت مداوم هم می زنیم.
– از حرارت خارج شده و چیپس‌های شکلات را تا ذوب شود داخل آن می‌ریزیم
– کرم مارشمالو و وانیل را اضافه کرده و تا مخلوط شدن به آن ها هم می‌زنیم.
– فندق ها را تا آخر الیافشانی.
– مخلوط فادجی شکلاتی را داخل قالب سینی آماده شده می ریزیم و آرام آرام پخش می کنیم.

3. تهیه فادجی سفید:
– در یک قوری دیگر ثقیل شکر ریز، کره و شیر تبخیر را ترکیب کنید.
– این مخلت را روی حرارت متوسط به جوش می‌آورند، همواره هم زدند.
– برای حدود 4-5 دقیقه جوشانده، به صورت مداوم هم می زنیم.
– از حرارت خارج شد و چیپس شکلات سفید را تا ذوب شدن داخل آن می‌ریزیم.
– کرم مارشمالو و وانیل را اضافه کرده و تا مخلوط شدن به آن ها هم می‌زنیم.

4. ایجاد الگوی زبرا:
– قاشق های کرم را روی فادجی شکلاتی در قالب سینی آماده شده می ریزیم.
– از یک چاقو یا اسپاتولا استفاده کرده و به آرامی دو فادجی را با هم آهسته مخلوط می کنیم و یک الگوی زبرای مرمری ایجاد می کنیم.

5. اجازه به آن بدهید:
– به فادجی اجازه دهید تا در دمای اتاق حدود 2 ساعت سرد شود، سپس برای 1-2 ساعت دیگر آن را در یخچال بگذارید تا سفت شود.

6. برش داده و سرو کنید:
– فادجی را با استفاده از آلومینیوم فویل در چنگال کشی کنید.
– به مربع ها برش داده و سرو کنید یا در یک ظرف هواگیر نگهداری کنید.

از شیرینی زبرای فادجی با طعم فندق خود لذت ببرید!