سینه مرغ پُرطعم پر هرب

سینه مرغ پرتقالی شیرین خوراکی

این غذای خوشمزه شامل انواع ازرق و مزه‌ده همراه با مرغی نرم است که با یک مخلوط جذاب از ادویه‌های تازه، سیر و یک لمسه پوست پرتقال تهیه شده است. خوراندنی پرکاربردی برای شام‌های ویژه است. آن را با مواد غذایی نیمه پخته یا سالاد تازه کنار بزارید تا وعده خوراکی‌تان منسجم شود.

مواد لازم:
– 4 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست
– 1 پیمانه اسفناج تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه ریحان تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– 2 حبه سیر خرد شده
– پوست یک عدد پرتقال
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
– 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
– قلمک پلاستیکی یا نخ آشپزی

روش تهیه:
1. فر را به دمای 375°F (190°C) گرم کنید.
2. در یک کاسه میانی، اسفناج، ریحان، جعفری، پنیر پارمزان، سیر خرد شده و پوست پرتقال را ترکیب کنید. طعم دهید و خوراک را آماده کنید.
3. سینه‌های مرغ را روی یک سطح کاری تمیز چین کنید. از یک چاقوی تیز استفاده کرده و هر یک از سینه‌های مرغ را افقی برای ساختن یک کیسه کات کنید. مراقب باشید که کاملا تا آخر برش نزنید.
4. هر سینه مرغ را با مخلوط ادویه‌ها پرکنید و اگر لازم با قلمک یا نخ آشپزی باز کنید.
5. روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ و مناسب بر روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید. سینه مرغ‌ها را اضافه کرده و حدود 3-4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید یا تا زمانی که طلایی شوند.
6. ماهیتابه را به فر گرم شده منتقل کنید و برای 20-25 دقیقه پخت کنید یا تا زمانی که مرغ پخته شده و دمای داخلی آن به 165°F (75°C) برسد.
7. مرغ را از فر خارج کرده و چند دقیقه بگذارید تا استراحت کند قبل از ارائه.

پیشنهاد ارائه‏: سینه مرغ پرتقالی تهیه‌شده با مواد غذایی جانبی موردعلاقه‌تان ارائه دهید، مانند سبزیجات تندرو، کته سیب زمینی یا سالاد سبز تازه. لذت ببرید!