سینه‌گرد پوسته‌ی قهوه‌ای نوات با گردو: یک لذت سرشار از ارزش غذایی و خوشمزه

ورقهای نیوا و گردوی عجیب: یک لذت مغذی و پر از مغذی

این ورق لذت بخش و مغذی عطر گران حاصل از نکات ارضایی نیوا ، پرک خرد شده ، و یک مجموعه از سبزیجات تازه است ، همه قورت داده شده در یک تورتیا نرم. مناسب برای ناهار سالم یا شام سبک ، این ورقها هم غذایی هستند و هم پر از مغذی هستند.

مواد لازم:

– 1 پیمانه نیوا
– 2 پیمانه آب
– 1/2 پیمانه گردو ، خرد شده
– 1 فلفل قرمز ، خرد شده
– 1 خیار ، خرد شده
– 1 هویج ، رنده شده
– 1/2 پیمانه گوجه سرخ کری ، به دو نیمه شده
– 1/4 پیمانه پیاز قرمز ، خرد شده
– 1 آووکادو ، خرد شده
– 1/4 پیمانه جعفری تازه ، خرد شده
– 1/4 پیمانه پنیر فتا همراه با خرد شده (اختیاری)
– 4 تورتیای کامل گندم
– نمک و فلفل به میزان مورد نیاز
– روغن زیتون برای پخش کردن

برای دست انداز:

– 1/4 پیمانه روغن زیتون
– 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
– 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت دست یا شربت تفنگی
– 1 حبه سیر خرد شده
– نمک و فلفل به میزان مورد نیاز

دستور پخت:

1. نیوا را پخته کنید: نیوا را زیر آب سرد بشویید تا تلخی آن حذف شود. در یک قابلمه متوسط ، نیوا و آب را به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده ، در قابلمه بپوشانید و حدود 15 دقیقه پخت کنید یا تا زمانی که آب جذب شود و نیوا نرم شود. با چنگال ریز کرده و خنک کنید.

2. سبزیجات را آماده کنید: در حالی که نیوا پخته می شود ، سبزیجات را آماده کنید. فلفل قرمز خرد شده و خیار را خرد کرده ، هویج را رنده کنید ، گوجه سرخ کری را به دو نیمه شده و پیاز قرمز را به صورت خرد شده تهیه کنید. این ها را کنار بگذارید.

3. سس را تهیه کنید: در یک کاسه کوچک ، روغن زیتون ، آب لیمو ، عسل یا شربت دست یا شربت تفنگی ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.

4. مخلوط نیوا را تهیه کنید: در یک کاسه بزرگ ، نیوا پخته شده ، گردو خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده ، خیار خرد شده ، هویج رنده شده ، گوجه سرخ کری به دو حلقه ، پیاز قرمز خرد شده ، جعفری تازه خرد شده و پنیر فتا خرد شده (اگر استفاده می شود) را ترکیب کنید. سس را روی مخلوط بریزید و آرام آرام مخلوط را با هم مخلوط کنید. طعم دهید با نمک و فلفل.

5. ورقهای آماده را بسازید: یک تورتیا را روی یک سطح صاف قرار دهید. قسمتی از مخلوط نیوا را در وسط تورتیا قرار دهید. بالای آن را با برش های آووکادو می چینید.

6. آن را بپیچانید: دو طرف تورتیا را جمع کنید ، سپس از سمت پایین آن را بپیچانید و دو طرف را همراه آن بچسبانید تا ورقه تشکیل یک وردار اسکناکوتی پیدا کند.

7. سرو کنید: ورقهای را در صورت نیاز به دو نیمه ببرید و فورا سرو کنید. اگر تمایل دارید ، با روغن زیتون بپایید.

لذت ببرید از ورقهای نیوا و گردوی عجیب خود به عنوان یک انتخاب غذایی سالم و خوشمزه!