سیخک پولد پورک و سویا سیاه بول باسل

2024-08-06
Pulled Pork and Black Bean Burrito Bowl

کاسه بوریتو مخلوط گوشت خرچنگ و لوبیا سیاه

این کاسه بوریتو مخلوط گوشت خرچنگ و لوبیا سیاه یک غذای خوشمزه، خوشمزه و خوشطعم است که گوشت خرچنگ نرم، لوبیای سیاه پخته، و تنوعی از تاپینگ‌های تازه را با هم ترکیب می‌کند، همه اینها بر روی تخمیر نعناع و لیمو سرو شده‌اند. این کاسه عالی برای ناهار یا شام خانوادگی است، این کاسه به عنوان یک غذای مغذی نه تنها قابل تطبیق به سلیقه‌ی شماست.

مواد لازم:

برای گوشت خرچنگ:
– ۲ پوند شانه گوشت خرچنگ
– یک عدد پیاز، خرد شده
– ۴ حبه سیر خرد شده
– یک پیمانه سس باربیکیو
– ۱/۲ پیمانه بره
– یک قاشق سوپ خرد شده
– یک قاشق چایخوری زردچوبه
– یک قاشق چایخوری زیره
– نمک و فلفل به میزان لازم

برای لوبیا سیاه:
– یک بسته (۱۵ اونس) لوبیای سیاه، آبکشی شده
– یک قاشق چایخوری روغن زیتون
– نیم عدد پیاز خرد شده
– ۲ حبه سیر خرد شده
– یک قاشق چایخوری گلی کباب
– نیم قاشق چایخوری زیره
– نیم قاشق چایخوری اریگانو
– نمک به میزان لازم

برای برنج نعناع و لیمو:
– ۲ پیمانه برنج سفید بلند سوراخ، پخته
– آب لیموهای ۲ عدد
– یک چهارم پیمانه نعناع تازه خرد شده
– نمک به میزان لازم

برای روژین:
– یک پیمانه ذرت (تازه یا منجمد،پخته شده)
– یک پیمانه گوجه فرنگی چری انگوری، به دو نیمه شده
– یک عدد اووکادو، برش خورده
– یک چهارم پیمانه پیاز قرمز خرد شده
– نصف پیمانه پنیر ریز شده (اختیاری)
– یک چهارم پیمانه کرم اسید (اختیاری)
– چند عدد لیمو برای تزیین
– نعناع تازه، برای تزیین

طرز تهیه:

1. تهیه گوشت خرچنگ:
– گوشت خرچنگ را با زردچوبه، زیره، زردچوبه دودی، نمک و فلفل پخته ست.
– در یک کره گردان، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید . شانه گوشت خرچنگ را روی آن قرار دهید.
– سس باربیکیو و بره را روی گوشت اضافه کنید.
– در پختگان بپوشید و برای ۸ ساعت در حالت کم یا برای ۴-۵ ساعت در حالت بالا بپخته، تا گوشت نرم و به راحتی با چنگال شکسته شود.
– پس از پخت، گوشت خرچنگ را با دو چنگال پالوده کنید و آن را با سس در کره گردان مخلوط کنید.

2. آماده سازی لوبیای سیاه:
– روغن زیتون را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط گرم کنید.
– پیاز خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که شفاف شود حدود ۳-۴ دقیقه بپزید.
– آب سیر خرد شده، گلی کباب، زیره، و اریگانو را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزید.
– لوبیا سیاه را اضافه کرده و تا زمانی که گرم شود، حدود ۵ دقیقه بپزید. با نمک به میزان لازم پخته شود.

3. تهیه برنج نعناع و لیمو:
– در یک کاسه بزرگ، برنج پخته شده، آب لیموها، نعناع خرد شده و نمک را ترکیب کنید. به خوبی مخلوط کنید.

4. رژین کردن کاسه بوریتو:
– در کاسه‌های تک نفره، یک لایه از برنج نعناع و لیمو بریزید.
– روی آن گوشت خرچنگ، لوبیای سیاه، ذرت، گوجه فرنگی چری، برشته‌ی اووکادو، و پیاز قرمز خرد شده را قرار دهید.
– در صورت استفاده، روی آن از پنیر ریز شده بپاشید و یک قاشق از کرم اسید بگذارید.
– با نعناع تازه و لیمو برای زینت بپاشید.

از این کاسه بوریتو شیرین و خوش طعم مخلوط گوشت خرچنگ و لوبیا سیاه با دوستان و خانواده لذت ببرید!

Don't Miss

Vegan Quinoa Salad with Roasted Vegetables

سالاد کینوا وگان با سبزیجات سرخ شده

سالاد کینوآ گیاهی با سبزیجات خوراکی شده این سالاد کینوآ
Perfectly Moist Maple Pumpkin Muffins with a Hint of Cinnamon

کیک های سرد و خردلی کاملاً تر و عالی با یک جوهر کمی دارچین

کیک تره پامپکین با سوغات دلپذیر از دارچین یک ترکیب