سوپ نودل مرغی انرژی‌بخش: یک کلاسیک دلپذیر برای شب‌های سرد

سوپ مرغ و نودل قلبی: یک کلاسیک گرم‌کننده برای شب‌های سرد

سوپ مرغ و نودل قلبی یک غذای کلاسیک آرامبخش است که هم بدن و هم روح را گرم می‌کند. این سوپ برای شب‌های سرد ایده‌آل است و گوشت مرغ نرم، سبزیجات مغذی و نودل خوشمزه را در یک برنج خوشمزه ترکیب می‌کند. این دستور پختی تایملسی است که آماده کردن آن آسان است و همیشه به جوانان و دوستان مورد پسند قرار می‌گیرد.

مواد لازم:

• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 1 پیاز بزرگ، ریز شده
• 3 هویج، برش خورده
• 3 ساقه کرفس، برش خورده
• 3 حبه سیر، ریز شده
• 8 پیمانه برنج مرغ
• 1 پوند مرغ بدون پوست و استخوان
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل خشک
• 1 قاشق چایخوری رزماری خشک
• 2 برگ بادیان
• 8 اونس نودل تخم‌مرغ
• نمک و فلفل به میزان لازم
• 2 قاشق غذا خوری جعفری تازه، خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. در یک قابلمه بزرگ یا داچ‌اون، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
2. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کرده و آنها را تا زمانی که سبزیجات نرم شوند، حدود 5–7 دقیقه بپزید.
3. سیر را اضافه کرده و برای 1–2 دقیقه دیگر بپزید تا معطر شود.
4. برنج مرغ را بریزید و مرغ، زنجبیل، رزماری و بادیان را اضافه کنید. مخلوط را به جوش بیاورید.
5. بعد از اینکه به جوش آمد، حرارت را کم کنید و به مدت 25–30 دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود بگذارید بجوشد.
6. مرغ را از قابلمه خارج کرده و آنرا با دو چنگال پاره کنید.
7. مرغ پاره شده را به قابلمه برگردانید و نودل تخم‌مرغ را اضافه کنید.
8. تا زمانی که نودل‌ها نرم شوند، ادامه دهید، حدود 8–10 دقیقه.
9. به میزان لازم نمک و فلفل بزنید.
10. با جعفری تازه تزئین کنید اگر می‌خواهید، گرم سرو کنید.

از این سوپ مرغ و نودل قلبی به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه لذت ببرید که گرمایی و آرامش را به هر شب‌سردی می‌آورد!