Karol Smith
كدو تازه سوخاری و گنوچی با سس پارمژان و ادویه‌ای
این غذای خوشمزه ترکیبی از طعم‌های غنی کدو تازه سوخاری و گنوچی نرم با سس خوشمزه پارمژان و ادویه‌ای است. این وعده غذایی تصور آن را برای هر مناسبتی مناسب می‌کند و مواد غذایی تازه را با گنوچی راحت‌کننده به یک بشقاب هماهنگ و پر طعم تلفیق می‌دهد.
مواد مورد نیاز ###
– 2 عدد کدو متوسط انداخته شده به حلقه‌ها
– 1 پوند گنوچی فروشگاهی یا خانگی
– 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون، به دو بخش
– 3 حبه سیر رنده شده
– 1 پیاله کریم خفیف
– 1 پیاله پنیر پارمژان رنده شده
– 1 قاشق غذا خوری جعفری تازه کرده
– 1 قاشق غذا خوری ریحان تازه کرده
– نمک و فلفل به میزان لازم
مراحل تهیه ###
1. آماده کردن کدو:
– گریل خود را به حرارت متوسط تنظیم کنید.
– حلقه‌های کدو را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون مالیده و با نمک و فلفل نمکان ببخش کنید.
– کدو را حدود 3-4 دقیقه از هر طرف بگردانید تا نرم و دارای خطوط زیبای گریل شود.
– از گریل برداشته و کنار گذاشته شود.
2. پخت گنوچی:
– یک قابلمه بزرگ از آب نمکی به جوش بیاورید.
– گنوچی را اضافه کرده و بپزید تا مطابق دستورالعمل بسته تا زمانی که روی آب بیاید.
– گنوچی را آبکش کرده و کنار بگذارید.
3. تهیه سس پارمژان و ادویه‌ای:
– در یک ماهیگیری بزرگ، دو قاشق غذا خوری روغن زیتون باقیمانده را روی حرارت متوسط گرم کنید.
– سیر رنده شده را اضافه کرده و تاحدود 1 دقیقه تفت دهید تا بو بدهد.
– کریم خفیف را اضافه کرده و به جوش در آورید.
– به تدریج پنیر پارمژان رنده شده را وارد کرده و به سس مخملی تازه گرفته شود.
– جعفری و ریحان تازه را اضافه کنید و با نمک و فلفل تا چه میزان مورد نظر به مزه برسد.
4. ترکیب و پذیرایی:
– کدوهای سوخاری و گنوچی را به ماهیگیری با سس پارمژان و ادویه‌ای اضافه کنید.
– همه چیز را آرام و برای لوله‌کشی گنوچی و کدو با سس پارمژان و ادویه‌ای می‌توانید بباخت Pen آرام بدهید.
– همان جا پذیرایی کنید، با ادویه‌های تازه و پارمژان رنده شده اگر درخواست می‌کنید.
