رزوی خوشمزه با سس بلغوری خوشمزه
این غذا ترکیبی دلچسب از رزوی نرم مخصوص شده با سس بلغوری سرشار است. برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی دلپذیر و سیر کننده با لمسی از طعمهای خارجی هستند، این غذا مناسب است. بافت کرمی سس بلغور پنجه با عطر ادویهجات تازه و اثری از ادویه، این غذا را هیجان انگیز برای هر مناسبتی میکند.
مواد لازم:
– 225 گرم رزوی
– 125 گرم کره بادام زمینی کرمی
– 2 قاشق غذاخوری سس سویا
– 2 قاشق غذاخوری سس هویسین
– 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامی
– 1 قاشق غذاخوری روغن سسام
– 120 میلیلیتر شیر نارگیل
– 1 قاشق چایخوری سس سیراچا (طعمدهی به میزان دلخواه)
– 2 حبه سیر ریز خرد شده
– 1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه خرد شده
– 120 گرم بادام زمینی تست شده، خرد شده
– 2 عدد پیاز چینی خرد شده
– 1 عدد هویج ریز خرد شده
– 1 عدد فلفل دلمهای قرمز خرد شده
– 50 گرم گشنیز تازه خرد شده
– چند برش لیمو برای سرو کردن
– نمک و فلفل به میزان دلخواه
نحوه تهیه:
1. پخت رزوی: رزوی را طبق دستورالعمل روی بسته پخته و پس از پخت آنها را در زیر آب سرد بشویید تا جلوگیری از چسباندن شود. آنها را کنار بگذارید.
2. تهیه سس بلغوری: در یک کاسه متوسط مقدار کره بادامزمینی، سس سویا، سس هویسین، سرکه بالزامی، روغن سسام، شیر نارگیل، سس سیراچا، سیر ریز خرد شده و زنجبیل تازه را با هم مخلوط کرده تا گلابی و یکنواخت شود.
3. ترکیب رزوی و سس: رزوی پخته را با سس بادام زمینی آماده شده در یک کاسه مخلوط کنید تا رزویها به طور یکنواخت پوشیده شوند.
4. وارد کردن سبزیجات: هویج ریز شده، فلفل دلمهای قرمز خرد شده، نصف مقدار بادام زمینی خرد شده، و نصف مقدار پیاز چینی خرد شده را به مرکب رزوی اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
5. سرو: رزویها را به بشقابهای سرو بریزید. باقیمانده بادام زمینی خرد شده، پیاز چینی خرد شده، و گشنیز تازه را به عنوان تزئین اضافه کنید. همراه با چند برش لیمو برای فشار دادن بر روی بالای غذا سرو نمایید.
6. لذت ببرید: طعم کرده و در صورت نیاز با نمک و فلفل تنظیم نمایید. از رزوی خوشمزه با سس بلغوری لذت ببرید!
این غذا میتواند سرد یا گرم مصرف شود و انتخابی چندکاره برای هر وعده غذایی است. برای تنوع بیشتر میتوان به انواع پروتئین مورد علاقه خود از قبیل مرغ سوخاری، توفو، یا میگو اضافه کنید.