تند زدن گريل شده با ادويه‌های معطر

لباسی که با ادویه های تند، کره زده شده را بپخته

خب، در اینجا یک دستور پخت به مواصفات شما است:

لباسی که با ادویه های تند، کره زده شده را یک غذای خوشمزه و پرطراوت است که یک انفجار طعم را تضمین می کند. این غذا گوشت گاو برست بسیار نرم و با ادویه های تند و بومی را ترکیب می کند. این غذا مناسب برای شام خانوادگی و مجالس ویژه است و ترکیبی از ادویه ها و آب گوشت خوشمزه ارائه می دهد که با هم در هماهنگی کامل ادغام می شوند.

مواد لازم:

برای گوشت برست:

– 3-4 پوند گوشت گاو برست
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 2 پیاز بزرگ، ریز شده
– 4 حبه سیر، ریز شده
– 2 پیمانه سریغ گوشت گاو
– 1 پیمانه شراب قرمز (اختیاری)
– 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
– 2 برگ رنگی
– نمک و فلفل به میزان دلخواه

برای ادویه های تند:

– 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز
– 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
– 2 قاشق چایخوری فلفل چیلی
– 2 قاشق چایخوری اورگانو خشک
– 1 قاشق چایخوری زیره خرد شده
– 1 قاشق چایخوری پودر سیر
– 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
– 1 قاشق چایخوری نمک
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
– 1/2 قاشق چایخوری فلفل کاین
– پوست یک لیمو

آماده سازی:

1. آماده کردن گوشت برست:

1. فر را به دمای 325 درجه فارنهایت (163 درجه سانتی گراد) گرم کنید.
2. تمامی مواد ادویه های ادویه های تند را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
3. ادویه های تند را به طور یکنواخت روی گوشت برست بمالید، تا به طور یکنواخت روی آن پهن شود.
4. روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ یا دیگ داخل فری بزرگ در درجه حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.
5. گوشت را از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود، حدود 4-5 دقیقه از هر طرف. سپس گوشت را برداشته و آن را کنار بگذارید.

2. آماده کردن مایع برای برشته کردن:

1. پیازهای خرد شده را به همان دیگ اضافه کرده و تا زمانی که نرم و طلایی شوند، سرخ کنید.
2. سیر را تا موارد دیگر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه اضافی بپزید.
3. گوشت گاو، شراب (در صورت استفاده) و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
4. وسط را به خوبی هم بزنید و مواد را به جوش بیاورید.

3. برسی کردن گوشت برست:

1. گوشت را به دیگ برمی‌گرداند، چربی به سمت بالا. برگ های دنباله را در مایع فرو می‌برد.
2. به کمک درپوش یا تیغه آلومینیومی به طرف برشته را پوشانید.
3. دیگ را به سریع انتقال داده و به فر گرم شده منتقل کنید و پخت کنید به مدت 3-4 ساعت و یا تا اینکه گوشت برست نرم و به راحتی با یک دوالی شکسته شود.

4. پذیرایی:

1. گوشت برست را از فر بیرون آورده و اجازه دهید برای 10-15 دقیقه قبل از برش در برابر ذره بینی آرام کند.
2. گوشت برست بهمراه مایع تهیه شده را با چنگال روی آن پخش کنید. با سایدهای مورد علاقه خود، مانند پوره سیب زمینی، سبزیجات پخته شده یا سالاد سبز تازه لذت ببرید.

این غذا با گوشت بسیار نرم و ترکیب ادویه های خواننده، یک وعده غذایی فراموش نشدنی را تضمین می کند.

(embed) [https://www.youtube.com/embed/f47CiSHZ7dE]