تغذیه سالم و با ارزش افزوده: سبزیجات ترکیبی حبوبات سرخ‌کردنی حسابی

2024-07-02
Savory and Elevated Wax Bean Vegetable Stir-Fry Delight

برای fry نخود شمعی سبز خوشمزه و لذیذ با بالا برفته

این غذای fry نخود شمعی شیرین کمیاب مزه‌های نخود شمعی را با گونه‌ای دیگر از سبزیجات تازه ترکیب کرده و یک وعده رنگارنگ و مغذی ایجاد می‌کند. برای یک شام سریع در شب‌های هفته یا یک طرفدار ویژه برای مواقع خاص، این کار fry هر دو چندان و رضایت‌بخش است.

مواد:
– 1 پوند نخود شمعی، خمیر شده
– 1 فلفل سرخ شده، ریز شده
– 1 فلفل زرد سرخ شده، ریز شده
– 1 پیاز کوچک سرخ شده، خلالی
– 2 حبه سیر خرد شده
– گز ریزه شده زنجبیل 1 اینچ
– 2 ق غ سس سویا
– 1 ق غ سس ایستخوان های صدفی
– 1 ق غ سرکه بالزامیک
– 1 ق غ روغن گیاهی
– 1 ق غ روغن کنجد
– 1 ق غ عسل (اختیاری)
– نمک و فلفل به میزان لازم
– آرد کنده کنجد برای تزیین
– برنج پخته برای سروکردن (اختیاری)

دستورالعمل:
1. Blanch نخود شمعی:
– یک قابلمه بزرگ از آب به جوش بیاورید.
– نخود شمعی را اضافه کرده و 3-4 دقیقه بپزید تا طعم‌گیر باقی مانده.
– آب گرم کنید و نخود شمعی را فوراً در یک کاسه آب یخ قرار دهید تا فرایند پخت جلوگیری شود.
– مجدداً آبکشی کنید و کنار بگذارید.

2. Stir سوس fry را آماده کنید:
– در یک کاسه کوچک، سس سویا، سس ایستخوان‌های صدفی، سرکه انگور به هم بزنید، و زنجبیل را هم اضافه کنید.

3. سبزیجات را بپزید:
– روغن گیاهی را در یک ماهیتابه یا wok بزرگ روی حرارت متوسط تا بالا گرم کنید.
– فلفل‌های رنگی سرخ و زرد و پیاز را اضافه کنید. 3-4 دقیقه برش دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند.
– سیر خرد شده و زنجبیل را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه دیگر تا معطر شدن تفت دهید.

4. ترکیب و پخت:
– نخود شمعی بلانچ شده را به ماهیتابه اضافه کنید و سوس fry آماده شده را روی سبزیجات بریزید.
– خوب هم بزنید و به مدت 2-3 دقیقه دیگر بپزید تا همه چیز گرم شود و همگن پخته شود.

5. پایان و سرو:
– روغن کنجد را روی fry بریزید و خوب مخلوط کنید.
– با نمک و فلفل به مزه مورد نظر خود عایق بزنید.
– با زنجبیلی کنجد تزیین کنید.
– گرم سرو کنید، همراه با برنج پخته اگر تمایل دارید.

از ترکیب دلپذیر مزه‌ها و ساختارها در این fry نخود شمعی لذت ببرید!

Don't Miss

Hearty Fettuccine Alfredo with Grilled Chicken

فتوچینه الفردو دلپذیر با مرغ سوخته

فتوچینی آلفردو با مرغ سوخته راسته این یک غذای کلاسیک
Savory Seafood Fettuccine: A Delightful Pasta with Fresh Ocean Flavors

Fettuccine Deniz Dişi: یک پاستای لذیذ با طعم‌های تازه اقیانوس

فتوچینی دریایی خوشمزه: یک پاستا شگفت‌انگیز با طعم‌های اقیانوس تازه