ترکیب فوق‌العاده کینوا و تفت دیگر سبزیجات: یک لذت مغذی و خوشمزه

خوشمزه کینوا و ترکیبی از سبزیجات تفت‌داده: یک لذت مغذی و طعم‌دهنده

این کینوا و ترکیبی از سبزیجات تفت‌داده یک غذای خوشمزه و سالم است که طعم مغذی کینوا را با طعمات و بافت های زنده مختلف سبزیجات ترکیب می‌کند. این دستور غذایی محتوم کننده برای یک وعده غذایی سریع و مغذی، تضمین می‌کند که شما مقدار مناسبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی را دریافت کنید.

مواد لازم:
– 1 پیمانه کینوا
– 2 پیمانه آب
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 پیاز متوسط، خرد شده
– 2 حبه سیر، ریز خرد شده
– 1 فلفل قرمز، خرد شده
– 1 فلفل زرد، خرد شده
– 1 کدو حلقه‌ای، برش خورده
– 1 پیمانه گلبرگ بروکلی
– 1 پیمانه لوبیا سبز
– 2 قاشق غذاخوری سس سویا
– 1 قاشق غذاخوری عسل یا شربت دارچین
– 1 قاشق چایخوری روغن سسام
– نمک و فلفل به میزان لازم
– 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

1. پخت کینوا: کینوا را زیر آب سرد شویید. در یک قابلمه متوسط، 2 پیمانه آب را به جوش بیاورید. کینوا را اضافه کرده، حرارت را به حداقل کاهش داده و در پوش کنید. حدود 15 دقیقه بپزید، تا تمام آب جوش شود و کینوا نرم شود. با یک چنگال تفت دهید و روی یک طبقه آرام بگذارید.

2. سبزیجات را پخته کنید: روغن زیتون را در یک ماهیتابه یا تابه بزرگ در حرارت متوسط-بالا گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا خوشبو و شفاف شوند.

3. افزودن سبزیجات: فلفل‌های قرمز و زرد خرد شده، کدو حلقه‌ای برش خورده، گلبرگ بروکلی و لوبیای سبز را اضافه کنید. سبزیجات را تا حدود 5-7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند اما هنوز کمی سفت باقی بمانند.

4. تهیه سس: در یک کاسه کوچک، سس سویا، عسل یا شربت دارچین و روغن سسام را با هم مخلوط کنید.

5. ترکیب و ادویه دهی: کینوا پخته شده را به ماهیتابه با سبزیجات اضافه کنید. به آرامی سس را روی کینوا و سبزیجات بریزید و خوب هم زنید. با نمک و فلفل به میزان لازم پخته کنید. برای 2-3 دقیقه دیگر پخت کنید تا طعم ها با یکدیگر ملایم شوند.

6. تزئین و ارائه: از حرارت برداشته و اگر احساس کردید پسندید، با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید. کینوا و ترکیبی از سبزیجات تفت‌داده گرم را ارائه دهید.

لازم به ذکر است که از کینوا و ترکیبی از سبزیجات تفت‌داده خود بهره‌مند شوید!