ترکیبی شیرین و ترش از میگو و اناناس به همراه تابه‌ایست فرای کردن

کباب مرغ آناناس شیرین و ترش

این کباب مرغ شیرین و ترش با آناناس یک غذای لذیذ و پرانرژی است که میان مرغ، شیرینی آناناس و خوبی های سبزیجات تلفیق می‌شود. برای یک غذای سریع اما سرشار از سیریت، این کباب مرغ همچنین غنی از مواد مغذی و خوشمزه است.

مواد لازم:###
برای کباب:

• 1 پوند (450 گرم) مرغ بزرگ، پوست کنده و تمیز شده
• 2 پیمانه تکه های آناناس تازه
• 1 فلفل دلمه قرمز، خلال خورده
• 1 فلفل دلمه سبز، خلال خورده
• 1 پیاز کوچک، خلال خورده
• 2 حبه سیر خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردن
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

برای سس:

• 1/4 پیمانه سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
• 1/4 پیمانه آب آناناس

دستور پخت:###
#آماده سازی:####
1. در یک کاسه کوچک، سس سویا، سرکه بالزامیک، عسل، نشاسته ذرت و آب آناناس را باهم مخلوط کنید تا نشاسته ذرت کاملاً حل شود. آن را کنار بگذارید.
2. مرغ را با نمک و فلفل سرخ کنید.

#پخت:####
1. 1 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردن را در یک ماهیتابه یا تاوان بزرگ روی حرارت متوسط-بالا گرم کنید.
2. مرغ را به صورت لایه ای روی تابه قرار داده و به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف پخته تا رنگ آن تغییر کند و کاملاً پخته شود. مرغ را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
3. یک قاشق غذاخوری دیگر از روغن را به تابه اضافه کنید. سیر و پیاز را اضافه کرده و به مدت حدود 1 دقیقه سرخ کنید تا بوی خوشبوی آنها محو شود.
4. فلفل های دلمه ای قرمز و سبز را به تابه اضافه کرده و برای 3-4 دقیقه سرخ کنید تا لبریز شوند.
5. تکه های آناناس را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه دیگر پخته کنید تا گرم شوند.

#ترکیب:####
1. مرغ پخته را به تابه بازگردانید.
2. سس را روی مرغ و سبزیجات بریزید و خوب آنها را مخلوط کنید تا به طور یکنواخت پوشش یابند.
3. برای 2-3 دقیقه دیگر پخته کنید تا سس غلیظ شده و به طور یکنواخت روی کباب پهن شود.

#ارائه:####
1. از حرارت برداشته و کباب مرغ آناناس شیرین و ترش را فوراً سرو کنید، بهتر است روی برنج سفید بخاری یا رشته های پخته شده.
2. در صورت تمایل با پیاز سبز خرد شده یا دانه های سسامی تزیین کنید.

از لذت یافتن این مجموعه از طعم ها در هر قاچاق لذت ببرید!