ترشی تایلندی رد با سبزیجات و توفو

2024-06-20
Savory Thai Red Curry with Vegetables and Tofu

کری قرمز تایلندی خوشمزه با سبزیجات و توفو

این کری قرمز تایلندی دلپذیر، یک غذای خوشمزه و پرطراوت است که ترکیبی از سبزیجات تازه و توفو را در یک سس کری کرمی و خوشمزه از شیر نارگیل می‌پزد. مناسب برای یک وعده ی خوشمزه، این غذا همچنین سیر کننده و مغذی است و یک طعم از تایلند را به آشپزخانه شما میاورد.

مواد لازم:

  • 2 قاشق سوپ کری قرمز
  • 1 بسته (14 اونس) شیر نارگیل
  • 1 پیمانه مرغقیی
  • 1 قاشق سوپ سس سویا
  • 1 قاشق سوپ سس ماهی (اختیاری)
  • 1 قاشق سوپ شکر قهوه‌ای
  • 1 فلفل دلمه‌ای قرمز، برش خورده
  • 1 فلفل دلمه‌ای زرد، برش خورده
  • 1 کدو، خرد شده
  • 1 پیمانه قارچ، برش خورده
  • 1 پیمانه لوبیای ف Snap
  • 1 بلوک توفو متمایل، مکعب خورده
  • 1/4 پیمانه برگ گلیرنگ تازه
  • 1 عدد لیمو، برش خورده
  • برنج ژاسمین پخته شده، برای ارائه

مراحل:

  1. در یک ماهیتزان بزرگ یا ووک، روغن کمی را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز کری قرمز را اضافه کرده و حدود 2 دقیقه تا معطر شدن به مدت مداوم قورت دهید
  2. شیر نارگیل و مرغقی را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. مخلوط را به جوش بیاورید
  3. سس سویا، سس ماهی (اگر استفاده میکنید) و شکر قهوه‌ای را اضافه کنید و به طور مناسب مخلوط کنید
  4. فلفل قرمز و زرد، کدو، قارچ و لوبیای Snap را اضافه کنید. بگذارید 5-7 دقیقه بجوشد یا تا سبزیجات نرم شده ولی همچنان سفت باقی بمانند
  5. به آرامی توفو خرد شده را اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید تا توفو گرم شود
  6. از حرارت برداشته و برگ گلیرنگ تازه را درونش بیافزایید
  7. کری قرمز گرم را با برنج ژاسمین و بیل برش خورده کناره‌ها برای فشردن بر روی سرو کنید

Don't Miss

Quinoa Salad with Lemon Yogurt Dressing: A Nourishing and Vibrant Side Dish

سالاد کینوا با سس ماست لیمو: یک غذای جانپرور و شاداب به عنوان طرف دلچسب

سالاد کینوا با سس لیمو و ماست: یک پیش‌غذای مغذی
Mediterranean Mizithra Cheese Pasta Delight: A Flavorful Journey to the Heart of Greece

دلچسبی پاستا با پنیر میزیترای مدیترانه‌ای: سفری پرطعم به قلب یونان

پاستای مزیترا با طعم مدیترانه‌ای: سفری خوشمزه به قلب یونان