تفت مزه دار گوشت گاو و سیب
این غذای خوشمزه و کمی شیرین شامل انگشت‌نوارهای گوشت نرم و برش‌های سیب خوراکی است که همزمان پخته می‌شوند تا ترکیبی هماهنگ از طعم‌های مختلف ایجاد شود. ترکیب سیر، پیاز و یک لمس عسل طعمی منحصر به فرد به این غذا می‌دهد که هم آرام‌بخش و هم مغروق کننده است. این دستور پخت، مناسب برای شام های هفته و روزهای خاص است و با این حال، این غذا آسان برای آماده سازی است، با این حال بر روی قاب آموزشی تاثیر گذار است.
مواد مورد نیاز:
- 1 پوند گوشت سیرلوین برش باریک
- 2 عدد سیب متوسط، هسته‌دار و برش باریک
- 1 عدد پیاز برش باریک
- 2 حبه سیر ریزخورده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق چایخوری تخمیر گیاهی
- نمک و فلفل به میزان لازم
- جعفری تازه برای تزئین (اختیاری)
طریقه تهیه:
- در یک ماهیتابه بزرگ، 1 قاشق غذایی از روغن زیتون را در دمای متوسط اجاره دهید.
- گوشت برش داده شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تا زمانی که قهوه‌ای شود و کاملاً پخته شود، حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید. گوشت را از ماهیتابه درآورید و کنار گذاشته‌اید.
- در همان ماهیتابه، روغن زیتون باقیمانده را گرم کنید. پیازهای برش داده شده را اضافه کرده و تا زمانی که شروع به نرم شدن می‌کنند، حدود 3-4 دقیقه بپزید.
- سیر را ریز کنید و برای یک دقیقه دیگر بپزید و مداوم هم بزنید.
- برشته‌های سیب را به ماهیتابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا شروع به نرم شدن کنند، اما هنوز برخی از سختی‌های خود را داشته باشند.
- گوشت را به ماهیتابه بازگردانید و عسل و تخمیر گیاهی را اضافه کرده و برای 2-3 دقیقه دیگر بپزید تا طعم‌ها به هم بریزند.
- با نمک و فلفل به میزان لازم بپزید.
- در صورت تمایل با جعفری تازه تزئین کنید و گرم ارائه دهید.
لذت ببرید از تهیه تفت مزه دار گوشت گاو و سیب!
The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es