ترجمه عنوان: کیک پنیری با طعم پوست مرکبات دیوانه

کیک پنیر پوست مرکباتی دیوانه

با این کیک پنیر پوست مرکباتی دیوانه، لذت یک دسر تند و کرمی را ببرید. این کیک پنیر خوشمزه ترکیبی از طعم های خنک لیمو، لیموترش و پرتقال را دارد که آن را به یک خوراکی ایده‌آل برای هر مناسبت تبدیل می‌کند. این خمیر پنیری یکدست و سبک عالقه‌ی این کیک با پایه ی خوراکی خرد کرده ی دلی و غنی فوق‌العاده همخوانی خوبی از بافت و طعم به وجود می‌آورد.

مواد لازم:

برای خوراک:
– 1 و ½ پیمانه خرده گراهام کراکر
– ¼ پیمانه شکر
– ½ پیمانه کره ذوب شده

برای خمیر پنیری:
– 3 بسته (8 اونس) کرم چیز، نرم شده
– 1 پیمانه شکر
– 3 عدد تخم مرغ بزرگ
– 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
– پوست یک عدد لیمو
– پوست یک عدد لیموترش
– پوست یک عدد پرتقال
– ¼ پیمانه آب لیمو تازه
– ¼ پیمانه آب لیموترش تازه
– ¼ پیمانه آب پرتقال تازه

برای تزئین:
– کرم شکم پر (اختیاری)
– پوست مرکبات اضافی برای تزئین

دستورالعمل:

1. فر را به دمای 325 فارنهایت (163 سلسیوس) پیش‌گرم کنید. قالب اسپرینگفرم 9 اینچی را به ملایمی با کره یا روغن آشپزی پاشیده کنید.

2. خوراک را آماده کنید: در یک کاسه متوسط، خرده گراهام کراکر، شکر و کره ذوب شده را باهم مخلوط کرده تا به خوبی ترکیب شوند. مخلوط را با فشار مناسب در اندازه پایین قالب اسپرینگفرم آماده شده فشار دهید تا لایه‌ی یکدستی شکل بگیرد.

3. خمیر پنیری را آماده کنید: در یک کاسه بزرگ، کرم چیز و شکر را با هم با استفاده از میکسر برقی پفکی کنید تا اسموت و خامه‌ای شود. تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و بعد از هر اضافه کردن به خوبی به هم بزنید. عصاره وانیل، پوست لیمو، پوست لیموترش، پوست پرتقال و آبها را بزنید.

4. خمیر را روی خوراک در قالب اسپرینگفرم بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.

5. کیک پنیری را پخته کنید: قالب اسپرینگفرم را روی تخته پخت پیش گرم شده قرار دهید تا هر چکه‌ای آب ریزیده بگیرد. در فر پیش‌گرم شده بپزید در حدود 50-60 دقیقه یا تا زمانی که لبه‌ها تنظیم شود و مرکز کمی شل شود. اجازه دهید که کیک پنیری داخل فر داغ با دویدش باز برای حدود 1 ساعت خنک شود.

6. کیک پنیری را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید که کاملاً در دمای اتاق خنک شود. بعد از خنک شدن، حداقل 4 ساعت یا شبانه برای بهترین نتیجه در یخچال نگه دارید.

7. سرویس: زمانی که آماده برای سرو کردن باشد، با یک چاقو دور لبه‌های کیک پنیری برش زنید تا از قالب جدا شود. لبه های قالب اسپرینگفرم را بردارید. با کرم شکم پر و پوست مرکبات اضافی تزئین نمایید اگر تمایل دارید. برش دهید و از کیک پنیر پوست مرکباتی دیوانه خود لذت ببرید!

[تعبیه شده] [https://www.youtube.com/embed/bZzQvsago9E]