تاجلیاتله آلفردو: لذت پاستای کرمی با تازه چرب چربگانی

2024-07-13
Tagliatelle Alfredo: Creamy Pasta Delight with a Garlicky Twist

تاجلیاتل آلفردو: لذت کرمی غذای پاستا با یک پیچ سیری

اگر شما دلتان برای یک پیش غذای ایتالیایی سنگین و اشباع کننده تن کرده است، تاجلیاتل آلفردو گزینه ایdeal است. این غذای پاستا کرمی دارای نوارهای بلند و تختی از تاجلیاتل است که در یک سس آلفردو سنگین پوشیده شده است که با کره، پنیر پارمزان و یک حبه سیر برای ارتقاء پروفایل طعم آمیز می‌شود. این یک غذای ساده اما لوکس است که به سرعت تهیه می‌شود و از این رو مناسب برای شب‌های پرکاری یا یک وعده ویژه در طول هفته است.

مواد لازم:

برای تاجلیاتل:
• 250 گرم پاستا تاجلیاتل
• نمک (به میزان لازم برای آب پاستا)

برای سس آلفردو:
• 1 پیمانه کریمه غلیظ
• 1 پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
• 4 قاشق غیرشور کره
• 3 حبه سیر خرد شده
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• جعفری تازه، خرد شده (برای تزئین)

مراحل آماده‌سازی:

1. پختن پاستا:
1. یک قابلمه بزرگ از آب نمکی به جوش بیاورید.
2. پاستای تاجلیاتل را اضافه کرده و براساس دستورالعمل بسته تا زمانی که al dente باشد، پخت کنید.
3. 1/2 پیمانه آب پاستا را ذخیره کنید و پاستا را زیر آب روان کرده و آبکش کنید.

2. آماده‌سازی سس آلفردو:
1. در یک ماهیته بزرگ روی حرارت متوسط، کره را ذوب کنید.
2. سیر خرد شده را اضافه کرده و تا مدتی حدود 1-2 دقیقه سرخ کنید تا معطر شود، اما سرخ نشود.
3. کریمه غلیظ را بریزید و به حرارت ملایم بیاورید.
4. پنیر پارمزان را به آرامی اضافه کرده و مخلوط کنید تا سس آلفردو صاف و کرمی شود.

3. ترکیب پاستا و سس:
1. تاجلیاتل پخته شده را به ماهیته اضافه کرده و آن را خوب توسط سس آلفردو پوشانیده و مخلوط کنید.
2. اگر سس بسیار غلیظ است، یک تکه از آب پاستا ذخیره شده را اضافه کنید تا به غلظت موردنظر خود برسد.
3. طعم دهید و با نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواهتان پخته کنید.

4. سرو کردن:
1. تاجلیاتل آلفردو را بر روی بشقاب سرو کرده و با جعفری تازه خرد شده برای یک تنوع رنگی تزئین کنید.
2. فوراً سرو کنید، شاید با نان خشک و سالاد سبز ساده کنار آن.

از تاجلیاتل آلفردو لذت ببرید، کاملاً مناسب برای هر دوستدار پاستا!

Don't Miss

Flavorful Herb-Stuffed Chicken Breast

سینه مرغ پُرطعم پر هرب

سینه مرغ پرتقالی شیرین خوراکی این غذای خوشمزه شامل انواع
Hearty Mushroom and Fennel Chicken with Herb Fries

جوان زنجیره سینه مرغ با قارچ و فنل و سیب‌زمینی سرخ‌کرده با ادویه

جوجه با قارچ و فنل خوراکی با سیب زمینی سرخ