Yakisoba: Maitsvad Jaapani praetud nuudlid

Yakisoba: Maitsvat Jaapani Roogitud Nuudelirõõm

Yakisoba on populaarne Jaapani roog, mis koosneb pehmest nuudlitest, erksast köögiviljade, liha ja tangy kastmega segust. See on mitmekülgne roog, mida saab kohandada erinevate koostisosadega, muutes selle ideaalseks kiireks ja rahuldustpakkuvaks eineks.

Koostisosad:

• 200g yakisoba nuudleid (või asendage muu õhukese nisunuudliga)
• 1 supilusikatäis köögiviljaõli
• 200g pekstud sealiha, õhukeseks viilutatud (või asendage kana, veise- või tofuga)
• 1 keskmine sibul, õhukeselt viilutatud
• 1 keskmine porgand, julienned
• 1/2 kapsas, õhukeselt viilutatud
• 1 tass idusid
• 2 rohelist sibulat, hakitud
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 2 supilusikatäit Worcestershire kastet
• 1 supilusikatäis austri kastet
• 1 teelusikatäis suhkrut
• Soola ja pipart maitse järgi
• Hapukurki ja aonori (rohelist merevetika pulbrit) garneeringuks (valikuline)

Juhised:

1. Valmistage Nuudlid: Keetke yakisoba nuudlid pakendil olevate juhiste järgi, seejärel nõrutage ja loputage külma veega. Seadke kõrvale.
2. Maitsestage Liha: Suures pannil või wokis kuumutage köögiviljaõli keskmisel kõrgel kuumusel. Lisage viilutatud sealiha (või teie valitud valk) ja keetke kuni kuldpruuniks ja krõbedaks. Eemaldage pannilt ja seadke kõrvale.
3. Prae Köögivilju: Samale pannile lisage sibul ja keetke kuni pehmenemiseni, umbes 2-3 minutit. Lisage porgand ja kapsas ning jätkake praadimist veel 3-4 minutit, kuni köögiviljad on pehmed, kuid siiski veidi krõbedad.
4. Kombineerige ja Roogige: Lisage pannile keedetud nuudlid ja idud. Lisage pannile tagasi keedetud liha. Segage kõik põhjalikult, veendumaks, et koostisosad on hästi segunenud.
5. Valmistage Kaste: Väikeses kausis segage sojakaste, Worcestershire kaste, austri kaste ja suhkur. Valage see kastmesegu nuudli- ja köögivilja segule pannil. Praadige veel 2-3 minutit, kuni kõik on kastmega ühtlaselt kaetud. Maitsestage soola ja pipraga maitse järgi.
6. Serveerige ja Garneerige: Jagage yakisoba serveerimistaldritele. Garneerige hapukurgi ja aonoriga (kui kasutate). Serveerige kohe ja nautige!