Joe Roshkovsky
Viski-infundeeritud maguskartulivorm pähklite ja vahukommidega
Mugav ja luksuslik kõrvalroog, mis on täiuslik pühadeks või erilisteks sündmusteks. See viski-infundeeritud maguskartulivorm ühendab maguskartulite loomuliku magususe viskikillu õrna nootidega, lisades igale ampsule sügavust ja keerukust. Kaetud krõbedate pähklite ja kleepuvate vahukommidega on see roog maitsete ja tekstuuride võrratu segu.
Koostisosad:
- 4 suurt maguskartulit, kooritud ja tükeldatud
- 1/2 tassi sulatatud soolamata võid
- 1/2 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi vahukoort
- 1/4 tassi burbooniviskit
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaati
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1 tass hakitud pähkleid
- 2 tassi mini-vahukomme
Juhised:
- Eelsoojendage ahi: Eelsoojendage ahi temperatuurini 175°C. Määrige kergelt 23×33 cm ahjuvorm.
- Küpsetage maguskartulid: Asetage maguskartulitükid suurde potti ja katke veega. Keetke keskmisel kuumusel keemiseni ja keetke, kuni kartulid on pehmed, umbes 15 minutit. Kurnake ja siirdage suurde segamisnõusse.
- Poolitage maguskartulid: Kasutades kartulipressi või elektrilist mikserit, purustage maguskartulid ühtlaseks massiks. Lisage sulavõi, pruun suhkur, vahukoor, viski, vaniljeekstrakt, kaneel, muskaatpähkel, sool ja ingver. Segage, kuni segu on hästi segunenud ja õhuline.
- Koostage vormiroog: Levitage purustatud maguskartuli segu ühtlaselt ettevalmistatud ahjuvormi. Puistake peale hakitud pähklid ja seejärel kiht mini-vahukomme.
- Küpsetage: Küpsetage eelsoojendatud ahjus 20-25 minutit, kuni vahukommid on pealt kuldpruunid ja kergelt krõbedad.
- Serveerimine: Laske vormiroal enne serveerimist mõni minut jahtuda. Nautige seda luksuslikku, viski-infundeeritud maguskartulivormi kõrvalroad, mis kindlasti teie külalisi muljet avaldavad!
See roog ühendab maguskartulite südamlikkuse viski sooja noodi ja vahukommide suhkruvooluga, muutes selle lõõgastavaks toiduks, mis sobib pidusöögiks.
