Mariusz Lewandowski
Viski, jakkarpuu ja jalapeño ekstravagantsed wrapid
Need viski, jakkarpuu ja jalapeño ekstravagantsed wrapid on suurepärane maitsete sulam, mis segab jakkarpuu magusat ja soolase maitse suitsuse jalapeño vürtsikusega, kõik ümbritsetud viski puudutusega. See on loov ja ainulaadne roog, mis sobib seiklushimulistele sööjatele, kes otsivad midagi lohutavat ja põnevat.
Koostisosad ###
Täidise jaoks:
– 2 tassi noort jakkarpuud (konservid või värske), riivitud
– 1 supilusikatäis oliiviõli
– 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
– 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 1 jalapeño, peeneks hakitud (lisage seemneid rohkema vürtsikuse saamiseks)
– 1/4 tassi viskit
– 1 supilusikatäis sojakastet
– 1 tl suitsutatud paprikat
– Soola ja pipart maitse järgi
Wrapide jaoks:
– 4 suurt täistera tortillat
– 1 tass riivitud salatit
– 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
– 1/4 tassi riivitud juustu (parim on cheddari- või vürtsikas jalapeño juust)
– Valikuline: hapukoor serveerimiseks
Juhised ###
1. Valmista Jakkarpuu Täidis:
– Kuumuta oliiviõli suures pannis keskmisel kuumusel.
– Lisa hakitud sibul ja keeda, kuni see muutub läbipaistvaks, umbes 5 minutit.
– Sega sisse küüslauguküüned ja hakitud jalapeño, keeda veel 2-3 minutit, kuni lõhnab hästi.
– Lisa riivitud jakkarpuu panni, segades kokku sibula, küüslaugu ja jalapeenoga.
– Vala pannile viski, sojakaste ja puista peale suitsutatud paprika. Sega hästi, et katta jakkarpuu.
– Maitsesta soola ja pipraga.
– Lase segul umbes 10-15 minutit podiseda, segades aeg-ajalt, kuni jakkarpuu imab endasse maitsed ja muutub pehmeks.
2. Koosta Wrapid:
– Soojenda täistera tortillad kas kuivas pannil või mikrolaineahjus lihtsamaks mähkimiseks.
– Aseta iga tortilla lamele pinnale ja jaota jakkarpuu segu ühtlaselt keskele.
– Lisa peale riivitud salatit, kuubikuteks lõigatud tomateid ja veidi riivitud juustu.
– Lisanutuseks nirista peale veidi hapukoort.
3. Mässi ja Serveeri:
– Keera tortilla küljed sissepoole ja mässi see wrapiks.
– Serveeri kohe või kui eelistad sooja sulavat juustukogemust, kuumuta valmistatud wrapid pannis, kuni juust sulab.
Naudi oma viski, jakkarpuu ja jalapeño ekstravagantseid wrapeid ainulaadse ja kutsuva einevalikuna, mis kindlasti muljet avaldab!
