Joe Roshkovsky
Vegan Tai Spring Rolls terava maapähklikastmega
Siin on maitsev retsept, mis vastab teie nõuetele:
Nautige nende Vegan Tai Spring Rolls’i elavaid ja värskeid maitseid, mis on ideaalselt sobitatud terava maapähklikastmega. Need taipärased rullid on tervislik, värviline ja värske roog, mis sobib suurepäraselt eelroaks või kergeks eineks.
Koostisosad ###
Rullide jaoks:
– 8 riisipaberi ümbrist
– 1 tass ribadeks lõigatud porgandit
– 1 tass õhukeste viiludega punast paprikat
– 1 tass õhukeste viiludega kurki
– 1 tass õhukeste viiludega mangot
– 1 tass värsket spinatilehti
– 1 tass värsket koriandrilehti
– 1/2 tassi värsket münti
– 1/2 tassi värsket basiilikut
– Keedetud riisinuudlid (valikuline)
Terava maapähklikastme jaoks:
– 1/2 tassi kreemjat maapähklivõid
– 2 spl sojakastet
– 1 spl riisiäädikat
– 1 spl laimimahla
– 1 spl mett või vahtrasiirupit
– 1 küüslauguküüs, hakitud
– 1/2 tl riivitud värsket ingverit
– 1-2 spl sooja vett kastme vedeldamiseks
– 1/2 tl srirachat või maitse järgi (valikuline)
Juhised ###
Rullide jaoks:
1. Valmistage kõik köögiviljad, peske need hoolikalt ja lõigake need vajadusel õhukesteks ribadeks või ribadeks.
2. Täitke suur kauss sooja veega. Võtke üks riisipaberi ümbris ja leotage seda soojas vees umbes 10-20 sekundit või kuni see muutub pehmeks ja paindlikuks.
3. Asetage hoolikalt pehmendatud riisipaberi ümbris puhtale tasasele pinnale.
4. Keskele asetage iga köögivilja, ürtide ja riisinuudlite (kasutamise korral) väike kogus, pöörake tähelepanu, et mitte liiga täita.
5. Voldi ümbrise põhi täidise peale, seejärel keeruta küljed sisse ja rulli tihedalt, et moodustuks korrektne rull. Korrake ülejäänud ümbriste ja täidistega.
Terava maapähklikastme jaoks:
1. Keskmises kausis segage kokku maapähklivõi, sojakaste, riisiäädikas, laimimahl, mesi või vahtrasiirup, hakitud küüslauk ja riivitud ingver.
2. Segage korralikult, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud ja segu on ühtlane.
3. Lisage sooja vett üks supilusikatäis korraga, kuni kaste saavutab soovitud konsistentsi.
4. Kui eelistate vürtsikamat kastet, lisage srirachat maitse järgi.
Serveerimiseks:
1. Asetage spring rollid väikese kaussi terava maapähklikastmega.
2. Kaunistage soovi korral lisandite või purustatud maapähklitega.
3. Serveerige kohe kõige värskeima maitse saamiseks.
Nautige neid Vegan Tai Spring Rolls’i suurepäraseid eelroana või värskendava einega. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka täis erinevaid värve, tekstuure ja toitaineid!
