Metsikupeakook: Mahlane Dessert, milles on magus Vahtrasiirup ja Mahlakad Viigimarjad
Metsikupeakook on võluv dessert, mis ühendab vahtra siirupi rikkaliku magususe värske viigimarjade loomuliku mahlasusega. See kergesti valmiv kook pakub võidetainast, kreemjat täidist ja kaunist esitlust, mis teeb muljet igal õhtusöögil või pereüritusel.
###Koostisosad###
**Tainas:**
– 1 1/4 tassi nisujahu
– 1/2 tassi jahutatud ja kuubikuteks lõigatud võid
– 1/4 tassi suhkrut
– 1/4 tl soola
– 1 suur munakollane
– 2-3 spl jäävett
**Täidise jaoks:**
– 1 tass mascarpone juustu
– 1/4 tassi vahtrasiirupit
– 1 tl vaniljeekstrakti
– 1/4 tl jahvatatud kaneeli
**Kaunistuseks:**
– 8-10 värsket viigimarja, neljaks lõigatud
– 2 spl vahtrasiirupit
– Värsked mündilehed kaunistamiseks (valikuline)
###Juhised###
###Taina Valmistamine###
1. **Kuumuta** ahi 175°C (350°F) temperatuurini.
2. Segage toiduaineprotsessoris **jahu**, külm või, suhkur ja sool, kuni segu sarnaneb jämedatele puruks.
3. Lisage **munakollane** ja püreesta, kuni segu on ühtlane. Lisage jäävett järk-järgult, üks supilusikatäis korraga, kuni tainas hakkab kokku tulema.
4. **Rullige** tainas lahti ja vormi see 9-tollise läbimõõduga lahtikäiva põhjaga koogivormi. **Pressige** tainas vormi ja lõigake üleliigne osa ära.
5. **Torkige** koogipõhja kahvliga ja katke see küpsetuspaberiga. Täitke see pirukaubadega või kuivatatud ubadega.
6. Küpsetage 15 minutit, seejärel eemaldage paber ja kaalud. Küpseta veel 10 minutit või kuni koorik on kuldne. Laske täielikult jahtuda.
###Täidise Valmistamine###
1. Vahustage mikseriga mascarpone juust, vahtrasiirup, vaniljeekstrakt ja jahvatatud kaneel kuni kreemjaks.
2. **Määrige** täidis jahtunud koogipõhjale ühtlaselt.
###Koogi Kokkupanek###
1. **Asetage** täidisele kaunistuseks tükeldatud viigimarjad.
2. Niristage viigimarjadele 2 supilusikatäit vahtrasiirupit.
3. **Kaunistage** värskete mündilehtedega vastavalt soovile.
###Serveerimine###
1. **Jahutage** kooki külmkapis umbes 30 minutit, et maitsed saaksid ühtlustuda.
2. **Lõigake** ja **serveerige** kook külmalt või toatemperatuuril.
Nautige oma maitsvat Metsikupeakooki, ideaalne kombinatsioon magusast, kreemjast ja puuviljasest maitsenüansist iga ampsuga!
The source of the article is from the blog yanoticias.es