Vahemere sidruni-küüslaugu lõhe ürtidega kuskus

2024-08-23
Mediterranean Lemon-Garlic Salmon with Herb Couscous

Vahemere sidruni-küüslaugu lõhe vürtsika ürdikuskusega

See Vahemere sidruni-küüslaugu lõhe vürtsika ürdikuskusega on nii maitsvaid kui ka toitainerikas eine, mis ühendab lõhe rikkalikkuse sidruni värskete nootide ja aromaatse küüslauguga. Koos kohevaks ja ürdikarva maitset täis kuskusega püüab see roog Vahemere köögi olemuse, pakkudes kerget, kuid rahuldustpakkuvat eineid, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks.

Koostisosad:

Lõhe jaoks:
– 4 lõhefileed (umbes 6 oz igaüks)
– 3 küüslauguküünt, hakitud
– 1 sidrun, viilutatud
– 1 sidruni mahl
– 3 spl oliiviõli
– 1 tl kuivatatud oregaano
– 1 tl kuivatatud tüümian
– Soola ja pipart maitse järgi

Ürdikuskuse jaoks:
– 1 tass kuskust
– 1 1/4 tassi köögiviljapuljongit või vett
– 2 spl oliiviõli
– 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
– 1/4 tassi hakitud värsket münti
– 1/4 tassi hakitud värsket tilli
– 1 sidruni mahl
– Soola ja pipart maitse järgi

Juhised:

1. Valmistage lõhe ette:

  1. Eelkuumutage ahi temperatuurini 400°F (200°C).
  2. Väikses kausis segage omavahel hakitud küüslauk, oliiviõli, sidrunimahl, oregaano, tüümian, sool ja pipar.
  3. Asetage lõhefileed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  4. Pintseldage küüslaugu- ja ürdisegu lõhefileedele, veendudes, et need oleksid hästi kaetud.
  5. Topitage iga filee sidruniviiluga.
  6. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 12-15 minutit või kuni lõhe on läbi küpsenud ja kahvliga kergesti puruneb.

2. Valmistage ürdikuskus ette:

  1. Keskme sahtlisse keetke köögiviljapuljong või vesi.
  2. Lisage oliiviõli ja näpuotsatäis soola, seejärel segage sisse kuskus.
  3. Eemaldage kuumuselt, katke ja laske seista 5 minutit või kuni vedelik on täielikult imendunud.
  4. Lõdvestage kuskus kahvliga, seejärel segage sisse hakitud petersell, münt, till ja sidrunimahl.
  5. Maitsestage soola ja pipraga.

3. Serveerimine:

  1. Asetage taldrikule rohke portsjoni ürdikuskust.
  2. Topitage küpsetatud lõhefileega.
  3. Lisage soovi korral värskete ürtide ja sidruniviiludega kaunistus.

Nautige oma Vahemere pidusööki!

Don't Miss

Mouthwatering Moroccan-Style Yams with Orange-Infused Honey Glaze

Suussuhkrustatud maroko stiilis bataadid apelsini-infundeeritud mee glasuuri jaoks

Suuendavad maroko stiilis bataadid apelsinimee glasuuri kattega “`markdown Naudi Maroko
Zarzuela de Mariscos: A Symphony of Spanish Seafood Delight

Mariskos zarzuela: hispaania mereannustest inspireeritud sümfoonia

Zarzuela de Mariscos: Hispaania mereandide hõrgutav sümfoonia Zarzuela de Mariscos,