Karol Smith
`
Hõrk klassikaline kurgisalat vürtsika tillikastmega
`
See kurgisalat on kerge ja värske roog, mis sobib suurepäraselt erinevate söökidega. Kurkide krõmps koos vürtsika tillikastmega pakub maitsvat maitsekontrasti. See on ideaalne valik soojade suvepäevadeks või lisandina igale toidule.
Koostisosad:
– 3 keskmist kurki
– 1 väike punane sibul
– 1/4 tassi hakitud värsket tilli
– 1/2 tassi hapukoort
– 1 supilusikatäis õunasiidriäädikat
– 1 teelusikatäis suhkrut
– 1 teelusikatäis soola
– 1/2 teelusikatäit musta pipart
– 1 supilusikatäis oliiviõli
Juhised:
1. Valmistage kurgid ette: Peske kurgid hoolikalt. Koorige kurgid vajadusel ja viilutage õhukesteks viiludeks noa või mandoliiniga.
2. Viilutage sibul: Koorige punane sibul ja viilutage õhukesteks rõngasteks või poolkuudeks.
3. Segage köögiviljad: Suures kausis segage viilutatud kurgid ja sibulad.
4. Valmistage kaste ette: Eraldi väikeses kausis segage kokku hapukoor, õunasiidriäädikas, hakitud till, suhkur, sool ja must pipar kuni segu on ühtlane.
5. Segage: Valage kaste kurgi- ja sibulasalati segule. Segage õrnalt, et köögiviljad oleksid kastmega ühtlaselt kaetud.
6. Jahutage: Katke kauss ja laske salatil vähemalt 1 tund külmkapis seista enne serveerimist. See võimaldab maitsetel kaunilt seguneda.
7. Serveerimine: Enne serveerimist niristage veidi oliiviõli salati peale lisarahvustamiseks.
See kurgisalat on mitmekülgne roog, mida saab maitse järgi kohandada. Saate lisada teisi köögivilju nagu tomateid või paprikaid, et saada krõmps lisand, või katsetada erinevate maitsetaimedega, et leida täiuslik tasakaal. Nautige seda krõmpsat ja vürtsikat salatit värskendava lisandina või kerge pearoana!
