Translation: Südamlik kanasupp: lohutav klassika külmadeks õhtuteks

Maitsev kananuudlisupp: Troostiv klassika külmadeks öödeks

Maitsev kananuudlisupp on klassikaline lohutav roog, mis soojendab nii keha kui ka hinge. Ideaalne jahedateks öödeks, see supp ühendab õrna kana, tervislikud köögiviljad ja maitsevad nuudlid rikkaliku ja maitsva puljongiga. See on ajatu retsept, mida on lihtne valmistada ja mis on alati populaarne pere ja sõprade seas.

Koostisained:

• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1 suur sibul, tükeldatud
• 3 porgandit, viilutatud
• 3 sellerivart, viilutatud
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 8 tassi kanapuljongit
• 1 nael nahata kanarindu
• 1 tl kuivatatud tüümiani
• 1 tl kuivatatud rosmariini
• 2 loorberilehte
• 8 untsi kanamune
• Soola ja pipart maitse järgi
• 2 supilusikatäit värsket peterselli, hakitud (valikuline)

Juhised:

1. Suurtes potis või hollandi pajas kuumuta oliiviõli keskmisel kuumusel.
2. Lisa sibul, porgandid ja seller ning küpseta köögiviljad pehmeks, umbes 5-7 minutit.
3. Lisa küüslauk ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni see lõhnab hästi.
4. Vala kanapuljong ja lisa kanarind, tüümian, rosmariin ja loorberilehed. Too segu keema.
5. Kui keeb, vähenda kuumust madalaks ja lase podiseda 25-30 minutit või kuni kana on küps.
6. Eemalda kana potist ja tõmba see kahe kahvliga lõhki.
7. Lisa lõigutud kana tagasi potti ja pane juurde kanamunad.
8. Jätka podisemist, kuni nuudlid on pehmed, umbes 8-10 minutit.
9. Maitsesta soola ja pipraga.
10. Kui soovid, kaunista värskete petersellioksadega ning serveeri kuumalt.

Naudi seda maitsevat kananuudlisuppi rahuldava einega, mis pakub soojust ja mugavust ka kõige külmemal ööl!